Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mamy weekend i to weekend w karnawale, więc obowiązkowo musi być jakieś ciacho. I to nie byle jakie ciacho. Zapraszam na niezwykle efektowny tort. Swoim wyglądem z pewnością zachwyci Waszych gości i domowników. A jego smak długo pozostanie w pamięci. Orzechy, wiśnie i czekolada czego chcieć więcej. Zapraszam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (25)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Ciasta
Tort orzechowo-wiśniowy
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT
- Jajka 9 szt.
- Mąka pszenna wrocławska 1 szklanka
- Cukier 1 niepełna szklanka
- Kakao ciemne 3 łyżki
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- WARSTWA ORZECHOWA
- Orzechy włoskie 250 g.
- Białka 5 szt.
- Cukier 150 g.
- Miód 1 1/2 łyżki
- Mąka pszenna 1 łyżka
- Mąka ziemniaczana 1 łyżka
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- KREM BUDYNIOWY
- Mleko 1 2/3 szkl.
- Mąka krupczatka 3 łyżki
- Mąka ziemniaczana 3 łyżki
- Margaryna "Kasia" 150 g.
- Masło 100 g.
- Żółtka 5 szt.
- Cukier migdałowy 1 opakowanie
- Cukier 2 łyżki
- DODATKI
- Wiśnie drylowane 1 litrowy słoik
- Czekolada gorzka wedle uznania
- Olejek migdałowy
- Ulubiony alkohol
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT Białka ubijać na sztywną pianę, następnie dodać cukier i żółtka, dalej ubijać do momentu powstania puszystej masy. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko, dodać do ubitych jajek, delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać. Gotową masę przelać na formę do pieczenia i piec przez ok. 30-40 min. w temp. 160-180 stopni (do suchego patyczka). Zimny biszkopt przekroić na dwie części. Nasączyć olejkiem migdałowym i ulubionym alkoholem rozcieńczonym z wodą. WARSTWA ORZECHOWA Orzechy drobno posiekać. Białka ubijać z cukrem, aż powstanie sztywna piana. Następnie dodać orzechy, przesiane przez sitko obie mąki i proszek do pieczenia, a także miód, wszystko dokładnie wymieszać. Masę przelać na formę do pieczenia i piec w temp. 180 stopni przez ok. 40 min. Po wystudzeniu przekroić na dwie części. KREM BUDYNIOWY W garnku zagotować 1 szklankę mleka, dodać cukier i cukier migdałowy. W osobnej misce dokładnie roztrzepać pozostałą ilość mleka z mąką ziemniaczaną i krupczatką. Do gotującego się mleka wlewać powoli mleko z wymieszanymi mąkami i bardzo dokładnie roztrzepać, aby nie powstały grudki. Całość wymieszać i gotować przez ok. 5 min. Gotowy budyń pozostawić do wystygnięcia. Margarynę z masłem (najlepiej miękkie) zmiksować na pulchną masę, a następnie dodać wystudzony budyń i żółtka, dalej ucierać. Dla wzmocnienia smaku można dodać ulubiony alkohol.
2
PRZEŁOŻENIE TORTU 1. Warstwa orzechowa 1 część 2. Krem budyniowy 3. Biszkopt 1 część 4. Krem budyniowy 5. Wiśnie drylowane 6. Biszkopt 2 część 7. Krem budyniowy bardzo cienka warstwa 8. Warstwa orzechowy 2 część 9. Krem budyniowy 10. Posiekana czekolada
3
Smacznego :)
4
:)
5
:)