Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort orzechowy powstał z myślą o ważnych uroczystościach. Wykorzystano w nim kultowe receptury Siostry Anastazji na tradycyjne ciasta.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 55
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 112
6
9
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 3184
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 55
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 112
6
9
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 3184
8
REKLAMA
Ciasta
Tort orzechowy Siostry Anastazji
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Blat czekoladowy:
- 7 jajek
- 200 g cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- odrobina soli
Masa orzechowa:
- 500 ml mleka
- 250 g masła
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 3 łyżki cukru
- spora garść mielonych orzechów
- 2 łyżki spirytusu (można pominąć)
Sposób przygotowania:
1
Przelej mleko do połowy szklanki. Pozostałe umieść w małym garnku albo rondelku. Podgrzej. Wsyp budynie waniliowe do szklanki, dokładni wymieszaj, aby proszek się rozpuścił. Kiedy mleko zacznie się gotować, zmniejsz moc palnika i zacznij wlewać zawartość szklanki. Cały czas energicznie mieszaj. Kiedy nie będzie grudek i składniki się połączą, odstaw do wystudzenia.
2
W tym czasie przygotuj blat czekoladowy. Białka oddziel od żółtek i ubij je z solą na sztywną pianę. Dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując na małych obrotach. Następnie wmieszaj kakao, mąkę i proszek do pieczenia, z pomocą łyżki lub szpatułki. Powinna zrobić się jednolita masa. Przelej ją do blachy. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 35 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
3
Utrzyj masło na jasną masę. Dodawaj po łyżce przestudzony budyń, cały czas miksując. Dodaj posiekane orzechy i opcjonalnie spirytus.
4
Wystudzony blat czekoladowy przekrój na trzy części. Na spodzie wyłóż pierwszą część masy. Zakryj drugim biszkoptem czekoladowym i ponowni rozsmaruj orzechowy krem. Przykryj ostatnim blatem i udekoruj według uznania. Źródło: siostra-anastazja.pl