Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort orzechowy powstał z myślą o ważnych uroczystościach. Wykorzystano w nim kultowe receptury Siostry Anastazji na tradycyjne ciasta.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23043
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1007
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104849
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23043
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1007
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104849
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
REKLAMA
Ciasta
Tort orzechowy Siostry Anastazji
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Blat czekoladowy:
- 7 jajek
- 200 g cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- odrobina soli
Masa orzechowa:
- 500 ml mleka
- 250 g masła
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 3 łyżki cukru
- spora garść mielonych orzechów
- 2 łyżki spirytusu (można pominąć)
Sposób przygotowania:
1
Przelej mleko do połowy szklanki. Pozostałe umieść w małym garnku albo rondelku. Podgrzej. Wsyp budynie waniliowe do szklanki, dokładni wymieszaj, aby proszek się rozpuścił. Kiedy mleko zacznie się gotować, zmniejsz moc palnika i zacznij wlewać zawartość szklanki. Cały czas energicznie mieszaj. Kiedy nie będzie grudek i składniki się połączą, odstaw do wystudzenia.
2
W tym czasie przygotuj blat czekoladowy. Białka oddziel od żółtek i ubij je z solą na sztywną pianę. Dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując na małych obrotach. Następnie wmieszaj kakao, mąkę i proszek do pieczenia, z pomocą łyżki lub szpatułki. Powinna zrobić się jednolita masa. Przelej ją do blachy. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 35 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
3
Utrzyj masło na jasną masę. Dodawaj po łyżce przestudzony budyń, cały czas miksując. Dodaj posiekane orzechy i opcjonalnie spirytus.
4
Wystudzony blat czekoladowy przekrój na trzy części. Na spodzie wyłóż pierwszą część masy. Zakryj drugim biszkoptem czekoladowym i ponowni rozsmaruj orzechowy krem. Przykryj ostatnim blatem i udekoruj według uznania. Źródło: siostra-anastazja.pl