Smaker

Tort Sachera inaczej

04.05.2018 Odsłon: 761
5.0 (26 oceny)
60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Moja wersja słynnego toru Sachera ;-)))

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9315

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 1962

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 3987

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 486

15 min
3
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 257

15 min
2
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Buraczki z papryką

Dodatki Buraczki z papryką

Buraczki z papryką i cebulą to pyszny i zdrowy dodatek do obiadów. Buraczki s...

Odsłon: 336

60 min
2
Ciasta
Tort Sachera inaczej
Autor:
bryssska
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 12,5 dag czekolady gorzkiej lub deserowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/2 kostki masła
  • 5 jajek
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
  • 1 słoiczek morelowego dżemu
  • Na krem:
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 10 dag czekolady gorzkiej lub deserowej
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy ciasto: żółtka z cukrem pudrem ucieramy na puch.

2

Czekoladę rozpuszczamy na parze, aż będzie płynna.

3

Masło ucieramy z cukrem waniliowym, dodajemy, cały czas ucierając , po jednej łyżce utartych żółtek i po jednej łyżce czekolady i tak do wyczerpania składników.

4

Następnie dodajemy przesianą przez sito mąkę, mielone orzechy i ubitą na sztywno pianę z białek. Wszystko dokładnie, ale delikatnie łączymy.

5

Przekładamy ciasto do obficie wysmarowanej masłem lub silikonowej ( wtedy bez smarowania) formy wielkości małej tortownicy.

6

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 40-45 minut w temp. 160'C. Wyjmujemy gdy wierzch jest lekko zrumieniony, a boki odstaja od formy. Chłodzimy w foremce przez 5 minut i wykładamy na deskę. Ciasto przekrawamy na pół przez grubość i na pół przez szerokość. Tak aby powstały 4 równe kawałki.

7

Przekładamy ciasto dżemem morelowym przez wszystkie warstwy, łącznie z wierzchem i bokami.

8

Przygotowujemy krem: masło ucieramy z cukrem pudrem na puch i dodajemy roztopioną na parze czekoladę.

9

Wszystko razem dokładnie mieszamy. Gotowym kremem smarujemy cienką warstwą wierzch i boki ciasta.

10

A następnie dekorujemy według uznania.

11

Gotowe ciasto wkładamy na 12 godzin do lodówki. Smacznego !!!