Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja wersja słynnego toru Sachera ;-)))
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
93
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 894
3
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 61
1
Napoje
Koktajl z owoców mrożonych
Zachciało mi się po śniadaniu zjeść coś co jest związane z owocami. Po krótk...
Odsłon: 401
3
Dania główne
Żeberka w musztardowo - miodowej marynacie
Żeberka do obiadu przygotowane w pysznej musztardowo - miodowej marynacie. Że...
Odsłon: 142
3
Ostatnio komentowane przepisy
93
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 894
3
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 61
1
Napoje
Koktajl z owoców mrożonych
Zachciało mi się po śniadaniu zjeść coś co jest związane z owocami. Po krótk...
Odsłon: 401
3
Dania główne
Żeberka w musztardowo - miodowej marynacie
Żeberka do obiadu przygotowane w pysznej musztardowo - miodowej marynacie. Że...
Odsłon: 142
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort Sachera inaczej
bryssska
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 12,5 dag czekolady gorzkiej lub deserowej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 kostki masła
- 5 jajek
- 1 cukier waniliowy
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
- 1 słoiczek morelowego dżemu
- Na krem:
- 1/2 kostki masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 10 dag czekolady gorzkiej lub deserowej
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy ciasto: żółtka z cukrem pudrem ucieramy na puch.
2
Czekoladę rozpuszczamy na parze, aż będzie płynna.
3
Masło ucieramy z cukrem waniliowym, dodajemy, cały czas ucierając , po jednej łyżce utartych żółtek i po jednej łyżce czekolady i tak do wyczerpania składników.
4
Następnie dodajemy przesianą przez sito mąkę, mielone orzechy i ubitą na sztywno pianę z białek. Wszystko dokładnie, ale delikatnie łączymy.
5
Przekładamy ciasto do obficie wysmarowanej masłem lub silikonowej ( wtedy bez smarowania) formy wielkości małej tortownicy.
6
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 40-45 minut w temp. 160'C. Wyjmujemy gdy wierzch jest lekko zrumieniony, a boki odstaja od formy. Chłodzimy w foremce przez 5 minut i wykładamy na deskę. Ciasto przekrawamy na pół przez grubość i na pół przez szerokość. Tak aby powstały 4 równe kawałki.
7
Przekładamy ciasto dżemem morelowym przez wszystkie warstwy, łącznie z wierzchem i bokami.
8
Przygotowujemy krem: masło ucieramy z cukrem pudrem na puch i dodajemy roztopioną na parze czekoladę.
9
Wszystko razem dokładnie mieszamy. Gotowym kremem smarujemy cienką warstwą wierzch i boki ciasta.
10
A następnie dekorujemy według uznania.
11
Gotowe ciasto wkładamy na 12 godzin do lodówki. Smacznego !!!