Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik w odświętnej szacie. Dla dzieci dorosłych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3637
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92463
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1227
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3637
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92463
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1227
19
15
REKLAMA
Ciasta
Tort sernikowy ajerkoniakowy
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 600 g sera z wiaderka
- 5 jajek
- szklanka cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml śmietany 30 %
- 100 ml ajerkoniaku
- 250 ml śmietany 30 %
- 200 g cukru
- 200 g masła roślinnego
- 1,5 łyżeczki żelatyny fix
- 100 ml ajerkoniaku
Sposób przygotowania:
1
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem połowy cukru. Ser, żółtka, śmietanę, pozostały cukier, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, ajerkoniak umieścić w miseczce i dokładnie wymieszać. Dodać pianę z białek i delikatnie połączyć. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 1 godzinę 40 min. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Wystudzony sernik przełożyć na półmisek. Najlepiej przyłożyć półmisek do tortownicy i odwrócić do góry dnem. Zdjąć papier. Sernik zostawić w lodówce najlepiej na całą noc. W małej ilości wrzątku rozpuścić żelatynę i do przestudzonej dodać ajerkoniak. Śmietanę zagotować z cukrem. Gotować kilka minut, aż stanie się przeźroczysta. Wystudzić. Dodawać porcjami masło roślinne i ucierać. Częścią kremu posmarować wierzch sernika. Pozostały krem przełożyć do rękawa cukierniczego i zrobić wałeczek tak, żeby był dość szczelny. Na środek wylać tężejącą żelatynę z ajerkoniakiem. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Smacznego.