Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Tort szachownica mandarynkowo-czekoladowy

03.03.2010 Odsłon: 13467
5.0 (13 oceny)
>60 min
1-2 os.
ilia
ilia

Pięknie wygląda i cudownie smakuje

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Ciasto WIOSNA

Desery Ciasto WIOSNA

Ciasto Wiosna to moja propozycja na przywitanie Wiosny, na Wielkanoc, albo te...

Odsłon: 9263

>60 min
22
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka z serem halloumi

Sałatki Sałatka z serem halloumi

Super sałatka na różne okazje.

Odsłon: 146

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 1177

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 2613

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastkami OREO

Ciasta Sernik z ciastkami OREO

Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...

Odsłon: 797

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto z brzoskwiniami

Desery Ciasto z brzoskwiniami

Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...

Odsłon: 277

60 min
5
Ciasta
Tort szachownica mandarynkowo-czekoladowy
Autor:
ilia
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto mandarynkowe:
  • mandarynki, 7 szt.
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
  • migdały mielone, 250 g
  • jajka, 6
  • cukier kryształ, 200 g
  • Ciasto czekoladowe:
  • czekolada gorzka, 2x100g
  • masło, 0,5 kostki
  • cukier, 1 szkl.
  • kakao, 3 łyżki
  • olej, 1/4 szkl.
  • mleko, 1/2 szkl.
  • mąka, 3/4 szkl.
  • proszek do piecz., 2 łyżeczki
  • Jaja, 4
  • Masa mandarynkowa:
  • śmietanka 30%, 250 ml
  • sernik na zimno dr oetker, 1 opak.
  • mlek.o, 600 ml
  • mandarynki w zalewie, 1/2 puszki
  • Masa advokatowa:
  • żelatyna, 2 łyżki
  • woda, 4 łyżki
  • Śmietana 30%, 2 szkl.
  • cukier puder, 3 łyżki
  • likier advocat, 1 szkl.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj cisto mandarynkowe zgodnie z przepisem podanym przez Raksę: https://smaker.pl/przepisy/ciasta-i-desery/przepis/ciasto-mandarynkowe,28809 (ja daję około 7 mandarynek, wydaje mi się, że jest lepsze i oczywiście do tortu nie polewamy go galaretką :) ) Ciasto pieczemy w tortownicy śr. 25 cm

2

Teraz zajmiemy się ciastem czekoladowym. Na parze roztapiamy czekoladę. W garnku obok rozpuszczamy masło, cukier, kakao, olej i mleko, na koniec dodajemy roztopioną czekoladę i łączymy razem na jednolita masę. Zostawiamy do ostygnięcia.

3

Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka. Z białek ubijamy pianę i delikatnie mieszamy z masą. Wylewamy do tortownicy i pieczemy w 200 st. C ok. 30-45 minut. (trzeba sprawdzić patyczkiem).

4

Kiedy oba placki już ostygną przekrajamy je przez pół na dwa blaty. W ten sposób uzyskane 4 blaty kładziemy jeden na drugim i wycinamy obręcze (jak na zdjęciu) i przekładamy naprzemiennie jasne z ciemnym ciastem

5

Teraz robimy masę mandarynkową. Sernik należy przygotować na mleku zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodać do niego ubitą na sztywno śmietanę i dodać do sernika. Mandarynki pokroić i wymieszać z kremem.

6

Masa advocatowa: 2 łyżki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, 2 szkl. śmietanki ubić z cukrem pudrem i nie przerywając ubijania dodać advocat i tężejącą żelatynę.

7

Ciasto o barwach jasne-ciemne-jasne układamy na spodzie, na to dajemy masę mandarynkową (trzeba ją nieco schłodzić, żeby stężała), nastepnie kładziemy placek o kolorach ciemny-jasny-ciemny i masę advocatową (również schłodzoną), na górze placek jasny-ciemny-jasny i całość dekorujemy masą advocatową. Na wierzchu układamy pozostałe z masy mandarynki i kawałki czekolady, ja dałam tez migdały. Jeden blat zostaje nam do zjedzenia, chociaż oczywiście w torcie można zrobić jeszcze jeden poziom :) Marzec 2010r.