Smaker

Tort urodzinowy

10.03.2023 Odsłon: 7271
5.0 (21 oceny)
Tort urodzinowy
>60 min
>6 os.
Anowi1985
Anowi1985

Mój pierwszy w życiu tort. Zrobiony z miłością. W smaku genialny z wyglądu też niczego sobie. Warto próbować bo skoro mi wyszedł to i Tobie wyjdzie!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 6493

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 804

15 min
4
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2171

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 2984

>60 min
18
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10523

15 min
40
Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Ciasta Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Proponujemy dzisiaj prosty tort Snickers z kremem o smaku śmietanowo-waniliow...

Odsłon: 15592

60 min
26
Ciasta
Tort urodzinowy
Tort urodzinowy
Autor:
Anowi1985
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 7 jaj
  • 1 szkl. mąki typ 650
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 białe czekolady
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 1 kostka masła
  • 1 opak. śmietan fix
  • 2 łyżki cukru pudru
  • dowolny dżem
  • dowolne owoce które lubimy
  • 0,5 szkl cukru
  • 1 opak. mascarpone 250g
Sposób przygotowania:
1

Tort zaczynamy od przygotowania dzień wcześniej biszkoptu. Proporcje podane na tortownice średnicy 26cm Białka odzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy drobny cukier i nadal miksujemy do uzyskania delikatnej błyszczącej masy, następnie dodajemy żółtka , po połączeniu dodajemy obie mąki oraz proszek do pieczenia ,możemy sobie wcześniej przesiać aby napowietrzyć suche składniki. Dodajemy do masy delikatnie mieszając szpatułką. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem, brzegi wystarczy delikatnie natłuścić. Pieczemy w temp 170 stopni góra dół ok 35min do suchego patyczka. Po tym czasie możemy zostawić biszkopt w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do następnego dnia.

2

Tynk. W małym rondelku podgrzewamy 100ml śmietanki, tak aby nie doprowadzić do wrzenia ,następnie dodajemy białą czekoladę, wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, odstawiamy do przestygnięcia. Masło ubijamy na puszystą masę, dodajemy powoli czekoladę z rondelka. Powinna nam wyjść aksamitna puszysta masa. Gdy by śmietanka się zwarzyła należy odstawić tynk na chwilę do lodówki ok 10min i spróbować ubić jeszcze raz. Odstawiamy do lodówki.

3

Bita śmietana do podkładów. 300ml śmietany oraz śmietan fix ubijamy na puszystą masę, w między czasie dodajemy dwie łyżki cukru pudru. Gdy śmietana będzie ubita ,dodajemy serek mascarpone i dosłownie chwile mieszamy.

4

Składanie tortu. Biszkopt dzielimy na 3 części, spód dajemy na wierzch bo to on tworzy nam gładką powierzchnię. Każdą część nasączamy herbatą, ja użyłam malinowej. Następnie rozprowadzamy dżem oraz bitą śmietanę, dajemy kolejną część biszkopta, bitą śmietanę i na wierzch ostatnią część biszkopta. Możemy zacząć tynkować tort, gdy by masa była zbyt płynna bądź zbyt sztywna należy chwilę ubić jeszcze raz. Otynkowany tort zdobimy. Ja zostawiłam odrobinę tynku do zrobienia szprycą małych ozdób. Wyłożyłam świeżymi owocami oraz pokruszoną bezą.

5

Tort wyszedł genialny, i w cale nie jest za słodki jak by mogło się wydawać. Smacznego.