Smaker

Tort urodzinowy z konikiem

04.05.2018 Odsłon: 1816
5.0 (14 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort na bal urodzinowy dla miłośniczki koni. Tort z kremem jagodowym i stracciatello. Tort z ozdobami z mleka w proszku.Tort robiłam dla wnuczki mojego brata.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5657

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 948

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 245

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 34190

30 min
35
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 94

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 109

60 min
4
Ciasta
Tort urodzinowy z konikiem
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt:
  • -7 jajek -150 g. cukru -120 g. maki tortowej -120 g. maki ziemniaczanej -1,5 łyżeczka proszku do pieczenia
  • nasączenie: -410 g. dżemu wiśniowego
  • krem jagodowy: -250 ml. śmietanki 30 % -80 g. cukru pudru -1 śnieżka -1/2 kg. sera śmietankowego
  • cd.-150 ml. frużeliny z czarnych jagód -30 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • krem stracciatello: -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śnieżka -1/2 kg. sera śmietankowego
  • cd.-100 g. gorzkiej czekolady -30 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • obłożenie: -250 ml. śmietanki 30 % -1 krem truskawkowy do tortów w proszku
  • ozdoby z mleka w proszku : -200 g. cukru pudru -200 g. mleka w proszku -troszku olejku pomarańczowego
  • -parę łyżek mleka w płynie -barwnik jadalny różowy, brązowy, granatowy , czarny
  • -perełki cukrowe
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać ale łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm. wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole.Piec ok.30 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na trzy blaty. Najlepiej biszkopt upiec dzień wcześniej, bo łatwiej się kroi.

2

Połową dżemu posmarować spód biszkoptu, który jest ułożony w tortownicy. Żelatynę dobrze jest rozmieszać w metalowej miseczce, bo łatwiej jest sprawdzać temperaturę. krem jagodowy-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego, lecz nie przyśpieszać.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami ser, frużelinę i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną.Wyłożyć do tortownicy.

3

Przykryć drugim blatem. Posmarować resztą dżemu. krem stracciatella-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Czekoladę zetrzeć na tarce.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami ser i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z letnią żelatyną,dodać czekoladę i szybko wymieszać.Wyłożyć do tortownicy.

4

Przykryć trzecim blatem i schłodzić kilka godzin w lodówce. Po schłodzeniu, zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na paterze.

5

obłożenie- Zmiksować śmietankę z kremem, w/g wskazówek na opakowaniu. Posmarować cały tort.

6

Namalować wzór głowy konika. ozdoby-Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem, potem stopniowo dodawać po łyżce mleka w płynie i olejek. Zagnieść jak na twarde ciasto.Większą część zafarbować na różowo. Resztę na inne kolory i przetrzymywać w woreczku foliowym.Część różowej masy rozwałkować i wyciąć głowę konika, w/g wzoru. Z reszty masy zrobić ozdoby konika i na cały tort. Wyciąć podstawę pod ozdoby i przykleić odrobiną wody.

7

Dekorację ułożyć na górze tortu. Na dole ułożyć wianek z kwiatuszków. Tort przetrzymywać w lodówce. Kroić ciepłym nożem.