Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawkowa kanapka to delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem na bazie śmietanki i świeżych owoców.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34167
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1374
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113603
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34167
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1374
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113603
199
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowa kanapka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 szczypta soli
Krem:
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 250 g truskawek
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 30 ml wody
Galaretka:
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- 400 ml gorącej wody
- 200 g truskawek
Dodatkowo:
- tarte orzechy do dekoracji
- posypka cukrowa do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem soli. Stopniowo dodawaj cukier, aż piana będzie błyszcząca.
2
Dodawaj po jednym żółtku, dobrze mieszając po każdym z nich.
3
Dodawaj partiami mąkę i delikatnie wmieszaj ją szpatułką do połączenia.
4
Przelej ciasto do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw ciasto do piekarnika nastawionego na 160 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut lub do suchego patyczka.
5
Wyjmij ciasto, całkowicie je ostudź i przedziel na dwa blaty.
6
Przygotuj krem truskawkowy. Truskawki zblenduj na puree, pozostawiając niewielkie kawałki.
7
Żelatynę zalej wodą i pozostaw do napęcznienia na 15 minut. Następnie podgrzej ją, wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
8
W misce ubij śmietankę z serkiem mascarpone, cukrem i ekstraktem waniliowym na puszysty krem.
9
Do przestudzonej żelatyny dodaj 2 łyżki kremu, wymieszaj i przelej całość do głównej miski. Na koniec wmieszaj ostrożnie puree truskawkowe, aż masa będzie miała jednolity, różowy kolor.
10
Przygotuj galaretkę. Truskawki zblenduj. Galaretkę wymieszaj z wodą i odstaw do przestudzenia, a następnie wmieszaj do niej puree truskawkowe.
11
Złóż ciasto. Jeden blat ciasta włóż z powrotem do formy i rozłóż połowę kremu truskawkowego. Przykryj go drugim blatem i rozprowadź drugą połową kremu.
12
Wstaw ciasto do lodówki na godzinę, a następnie wylej na wierzch galaretkę.
13
Truskawkową kanapkę wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Podawaj na zimno, udekorowaną tartymi orzechami i posypką.