Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to niesamowity i słodki deser turecki jak i grecki. Przyrządzany z cienkich płatów ciasta przełożonych orzechami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1395
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 63
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12248
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1395
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 63
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12248
15
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Turecka baklava - Türk baklava
turek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Syrop cukrowy:
- 300 g cukru białego
- 420 ml wody
- 40 ml soku z cytryny
- Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 15 ml oleju
- 10 ml soku z cytryny
- 80 ml wody + szczypta soli
- Do podsypania: mąka ziemniaczana 70 g
- Masło 400 g
- 250 g rozgniecionych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Syrop cukrowy: Zagotować w rondelku 420 ml wody i rozpuścić w niej cukier. Gotować na małym ogniu przez 10 minut i dodać sok z cytryny. Ponownie gotować przez 2 minuty i zestawić z ognia do wystudzenia.
2
Ciasto: Mąkę przesiać do miski. Dodać jajka, sól, olej, sok z cytryny i 80 ml wody. Wyrobić dobrze ciasto.
3
Wyrobione ciasto podzielić na 16 równych kul i pozostawić na 20 minut, aby ciasto odpoczęło.
4
Każdą kulkę przed rozwałkowaniem podsypać mąką ziemniaczaną, aby ciasto się nie lepiło do blatu i wałkować cienko jak pergamin.
5
Płaty ciasta układać w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym po 4 warstwy i posypywać rozgniecionymi orzechami włoskimi (tak na przemian do wyczerpania surowców).
6
Masło rozpuścić w rondelku.
7
Ciasto kroimy w kwadraty co 4-5 cm lub w rąby. Przed pieczeniem baklavę zalać roztopionym masłem. Piec w 160 stopniach C przez około 35-40 minut. (Ciasto ma mieć złocisty kolor). Po upieczeniu gorącą baklawę zalać syropem cukrowym i pozostawić do wystudzenia. Po wystudzeniu baklavę serwować.
8
Baklava jest gotowa;) Smacznego!