Smaker
Boże Narodzenie na słono

Urodzinowy tort czekoladowy dla córki

09.12.2022 Odsłon: 1088
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny torcik czekoladowy, z masą śmietankową oraz wiśniami , przygotowany dla mojej najstarszej córki. Tort bardzo smaczny, a córka bardzo zadowolona.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, tortownica, papier do pieczenia, nóż, szpatułka silikonowa,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1109

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10693

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4802

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 915

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9134

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1350

>60 min
15
Ciasta
Urodzinowy tort czekoladowy dla córki
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt ciemny;
  • jajka 5 szt,
  • mąka tortowa 3/4 szkl. razem z kakao.
  • mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
  • cukier 3/4 szkl,
  • kakao 2 łyżki,
  • sól szczypta
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • krem czekoladowy;
  • czekolada gorzka 2 szt,
  • czekolada mleczna 2 szt,
  • śmietana 30 % 500 ml,
  • śmietanka 2 op Śnieżka,
  • Krem śmietankowy;
  • śmietana 30 % 600 ml,
  • cukier puder 3 łyżki,
  • fix do śmietany 1 op,
  • mascarpone 500 g,
  • dżem wiśniowy 1 słoik,
  • kompot wiśniowy 1 słoik,
  • dekoracja;
  • róże, listki, koraliki, krem śmietankowy, krem czekoladowy,wiśnie,
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli , dodajemy na przemian żółtka z cukrem. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oraz z kakao, przesiać do masy jajecznej i delikatnie łyżką drewnianą wymieszać do połączenia składników. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 40 min. a najlepiej( do suchego patyczka ) w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty. Krem czekoladowy ; Czekolady połamać na kawałki , włożyć i rozpuścić w podgrzanej śmietanie 30 /% . Rozpuszczone czekolady ostudzić i włożyć na całą noc do lodówki. Następnego dnia do czekolady wsypać śnieżki i zmiksować na jednolity krem. Krem schłodzić w lodówce około 20 minut. Krem śmietankowy; Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem , pod koniec ubijania dodając śmietan fix. Ubitą śmietanę delikatnie połączyć z serkiem mascarpone. Składanie tortu; Spód czyli dolny blat po nasączeniu ponczem z wody , cukru i soku z cytryny posmarować dżemem wiśniowym z kawałkami owoców , nałożyć część kremu śmietankowego z mascarpone , do kremu włożyć odsączone wiśnie z kompotu , przykryć drugim blatem, nasączyć ponczem , posmarować dżemem, nałożyć drugą część krem śmietankowego z mascarpone , włożyć wiśnie , nałożyć trzeci blat formując tort. Tort posmarować kremem czekoladowym, boki obłożyć posypką czekoladową. Tort udekorowałam różyczkami i listkami z masy cukrowej ( mojego wykonania), perełkami, kremem śmietankowym i czekoladowym , wisienkami oraz ozdobami z czekolady. Gotowy tort włożyć na noc do lodówki. Smacznego.