Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Walentynkowe Marzenie to idealny deser na Święto Zakochanych. Jest bardzo smaczny, efektowny, a żywa czerwień malin to kolor miłości!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 21x21 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 15103
8
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39868
83
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 45626
53
1
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 15103
8
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39868
83
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 45626
53
1
3
REKLAMA
Ciasta
Walentynkowe Marzenie
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 2 jajka
- 60 g drobnego cukru
- 40 g mąki tortowej
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- mała szczypta soli
Składniki na masę serową:
- 500 g kremowego serka
- 150 g cukru pudru
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 15 g żelatyny
- 60 ml wody
Składniki na masę malinową:
- 300 g świeżych lub mrożonych malin
- 50 g cukru
Do dekoracji:
- maliny
- pianki marshmallows
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj masę serową i malinową. Podgrzej maliny z cukrem w rondelku. Gotuj na wolny ogniu, aż maliny się rozpadną, a masa zacznie gęstnieć. Odstaw do wystudzenia.
2
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Odstaw do przestudzenia.
3
Ubij serek z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj do niej śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj do połączenia składników. Na koniec wmieszaj przestudzoną, ale wciąż płynną żelatynę i dokładnie rozprowadź ją w całej objętości masy serowej.
4
Przelej połowę masy serowej na biszkopt. Rozprowadź na wierzchu połowę sosu malinowego. Lekko wymieszaj obie masy z użyciem wykałaczki – tak, by w masie serowej powstały malinowe wiry. Przelej do formy drugą część masy serowej i powtórz tworzenie malinowych wirów. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.
5
Udekoruj schłodzone ciasto świeżymi malinami i piankami marshmallows.
6
Przygotuj biszkoptowy spód do ciasta. Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel żółtka od białek. Przesiej mąkę i skrobię.
7
Ubij białka na pianę ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania stopniowo dodaj do piany cukier, a gdy stanie się sztywna i lśniąca, dodaj po jednym żółtku.
8
Wmieszaj do piany szpatułką przesiane mąki.
9
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 21x21 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 165°C. Piecz przez około 25 minut – do suchego patyczka.
10
Upieczone ciasto upuść w formie na ziemię z wysokości około 30 cm. Odstaw do wystudzenia.