Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką
28.03.2025
Odsłon:
5448
Przepis dnia: 05-04-2025
Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodziny , na różne okazje imprezowe , ogólnie na co dzień i od święta. Dzisiejszy sernik przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi do popołudniowej kawki. Wyszedł puszysty, kremowy i pyszny. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, miska, nóż, łyżka, folia spożywcza, tarka, blaszka, papier do pieczenia,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (25)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6201
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 173
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6201
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 173
2
REKLAMA
Ciasta
Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto czyli spód i kruszonkę;
- mąki pszennej 300 g,
- masła 125 g,
- cukru pudru 3 łyżki,
- żółtka 2,
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
- śmietana kwaśna 18 % 2 łyżki,
- kakao ciemne 2 - 3 łyżki,
- Masa serowa:
- twaróg mielony z wiaderka 1 kg,
- masło 150 g,
- jajka 4,
- cukier około 200 g. ( a najlepiej według uznania ),
- budyń o smaku waniliowym lub śmietankowym, ( bez cukru ),
- cukier waniliowy 1 op,
- śmietana kwaśna 100 g,
- Dodatkowo ;
- puder cukier do oprószenia 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Blaszka wielkości 18/ 28 cm. Mąkę wymieszać z kakao, dodać cukier puder i proszkiem do pieczenia. Dodać zimne pokrojone masło i posiekać nożem. Do śmietany dodać żółtka, wymieszać i dodać do składników. Zagnieść gładkie , jednolite ciasto. Ciasto podzielić na dwie części, każda część owinąć w folię spożywczą i dobrze schłodzić. Masa serowa; W misce utrzeć masło z cukrem, ucierając dodawać żółtka, (białka odłożyć do ubicia ) śmietanę, wsypać proszek budyniowy wymieszać. Na koniec masę serową połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na grubej tarce jedną część schłodzonego ciasta ugniatając je. Na ciasto wyłożyć masę serową, na ser zetrzeć lub rozkruszyć drugą część ciasta. Tak przygotowane ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 60 minut. po upieczeniu sernik wystudzić. Wystudzony sernik oprószyć cukrem pudrem. Smacznego
2
Sernik gotowy do pieczenia.
3
Sernik gotowy do skrojenia i podania. Smacznego