Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudownie pulchny z chrupiącą kruszonką oraz śliwką z własnego sadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
6
20
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27749
38
Ostatnio komentowane przepisy
6
20
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27749
38
REKLAMA
Ciasta
Warkocze Drożdżowe
Anowi1985
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1kg mąki pszennej 450
- 4 jaja
- 200g masła
- 200ml mleka
- 150g cukru
- 50g drożdży
Sposób przygotowania:
1
Mleko delikatnie podgrzewamy, tak aby było ciepłe. Wrzucamy drożdże oraz dwie łyżki cukru, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie rozpuszczamy 150g masła i odstawiamy do wystygnięcia. Ciasto wyrabiam w robocie planetarnym ale spokojnie można zrobić to ręcznie, należy zachować kolejność podaną w opisie. do ok. 900g mąki dodajemy rozczyn drożdżowy, wyrabiamy ciasto, następnie 100g cukru, jaja ,cały czas wyrabiając aby składniki się połączyły i na końcu dodajemy roztopione masło. Ciasto wyrabiałam ok 20min tak aby było elastyczne. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1h. Ja przyspieszyłam ten proces i zrobiłam kąpiel wodną. Ciasto ładnie urosło w ciągu 30min.
2
Wyrośnięte ciasto zagniatamy chwilę i dzielimy na 6 części, które rolujemy. Następnie przeplatamy. Dwa warkocze układamy na blaszce obok siebie. Odstawiamy na ok 30min do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie możemy zrobić kruszonkę. Do miseczki wrzucamy pozostała mąkę, cukier oraz masło, przecieramy w dłoniach i odstawiamy do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, góra dół. Wyrośnięte warkoczę wykładamy śliwką, moje są własne prosto ze słoika ale spokojnie można użyć innych owoców. Następnie posypujemy kruszonką. Pieczemy ok 45-50 min.
3
Ciasto wyszło pyszne i lekkie.