Smaker
Sylwester

Wielkanocny tort migdałowy

05.04.2017 Odsłon: 4099
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
Akademia
Akademia

Przy okazji wszystkich świąt na naszym stole zawsze pojawia się tort. Tym razem zachęcam do spróbowania puszystego i lekkiego toru migdałowego.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2618

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 612

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1270

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457952

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1520

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2305

30 min
6
Ciasta
Wielkanocny tort migdałowy
Autor:
Akademia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej (ciasto)
  • 4 jaja (ciasto)
  • 0,5 szklanki cukru (ciasto)
  • olejek migdałowy (ciasto)
  • łyżeczka proszku do pieczenia (ciasto)
  • łyżeczka masła do wysmarowania formy
  • 0,5 szklanki cukru (poncz)
  • sok z jednej cytryny (poncz)
  • 1,5 szklanki słabej herbaty (poncz)
  • 0,5 szklanki mielonych migdałów (krem)
  • opakowanie budyniu śmietankowego (krem)
  • 300 ml mleka (krem)
  • 2 łyżki cukru (krem)
  • 0,5 kostki miękkiego masła (ok. 100g) (krem)
  • olejek migdałowy (krem)
  • 2 żółtka (krem)
  • Dodatkowo: czekolada biała, czekolada mleczna, migdałowe płatki.
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam na sztywną pianę, a żółtka ucieram z cukrem na gładką masę i łączę z białkową pianką. Dodaję mąkę, 4-5 kropli olejku migdałowego oraz proszek do pieczenia i dokładnie miksuję. Masę przelewam do wysmarowanej masłem tortownicy. Piekę (do suchego patyczka) ok 25 minut w temperaturze 170 st. C.

2

Krem: Budyń rozpuszczam w 100 ml mleka. Resztę mleka zagotowuję z cukrem. Do gotującego się mleka dodaję mleko z rozpuszczonym budyniem. Mieszam do całkowitego zgęstnienia. Studzę. Masło ubijam na puszystą masę, a następnie, ciągle miksując, dodaję po łyżce schłodzonego budyniu. Pod koniec miksowania dodaję po jednym żółtku, kilka kropel olejku migdałowego oraz zmielone migdały. Krem wkładam do lodówki na ok. 30 min.

3

Biszkopt przecinam na dwa blaty i nasączam ponczem (w herbacie rozpuszczam cukier i dodaję sok z cytryny). Na pierwszy blat wykładam grubą warstwę schłodzonego kremu i przykrywam kolejnym blatem. Boki i wierzch tortu smaruję kremem, a następnie obsypuję startą czekoladą - białą i mleczną oraz płatkami migdałowymi. Na koniec zdobię pozostałym kremem za pomocą szprycy.