Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przy okazji wszystkich świąt na naszym stole zawsze pojawia się tort. Tym razem zachęcam do spróbowania puszystego i lekkiego toru migdałowego.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9571
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1101
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4435
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 201
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20861
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9571
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1101
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4435
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 201
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20861
24
REKLAMA
Ciasta
Wielkanocny tort migdałowy
Akademia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej (ciasto)
- 4 jaja (ciasto)
- 0,5 szklanki cukru (ciasto)
- olejek migdałowy (ciasto)
- łyżeczka proszku do pieczenia (ciasto)
- łyżeczka masła do wysmarowania formy
- 0,5 szklanki cukru (poncz)
- sok z jednej cytryny (poncz)
- 1,5 szklanki słabej herbaty (poncz)
- 0,5 szklanki mielonych migdałów (krem)
- opakowanie budyniu śmietankowego (krem)
- 300 ml mleka (krem)
- 2 łyżki cukru (krem)
- 0,5 kostki miękkiego masła (ok. 100g) (krem)
- olejek migdałowy (krem)
- 2 żółtka (krem)
- Dodatkowo: czekolada biała, czekolada mleczna, migdałowe płatki.
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam na sztywną pianę, a żółtka ucieram z cukrem na gładką masę i łączę z białkową pianką. Dodaję mąkę, 4-5 kropli olejku migdałowego oraz proszek do pieczenia i dokładnie miksuję. Masę przelewam do wysmarowanej masłem tortownicy. Piekę (do suchego patyczka) ok 25 minut w temperaturze 170 st. C.
2
Krem: Budyń rozpuszczam w 100 ml mleka. Resztę mleka zagotowuję z cukrem. Do gotującego się mleka dodaję mleko z rozpuszczonym budyniem. Mieszam do całkowitego zgęstnienia. Studzę. Masło ubijam na puszystą masę, a następnie, ciągle miksując, dodaję po łyżce schłodzonego budyniu. Pod koniec miksowania dodaję po jednym żółtku, kilka kropel olejku migdałowego oraz zmielone migdały. Krem wkładam do lodówki na ok. 30 min.
3
Biszkopt przecinam na dwa blaty i nasączam ponczem (w herbacie rozpuszczam cukier i dodaję sok z cytryny). Na pierwszy blat wykładam grubą warstwę schłodzonego kremu i przykrywam kolejnym blatem. Boki i wierzch tortu smaruję kremem, a następnie obsypuję startą czekoladą - białą i mleczną oraz płatkami migdałowymi. Na koniec zdobię pozostałym kremem za pomocą szprycy.