Smaker

Wilgotne ciasto z dyni. Aromatyczny i rozgrzewający deser nie tylko dla jesieniary

27.11.2025 Odsłon: 222
5.0 (1 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
IleGotować
IleGotować

Wilgotne ciasto z dyni to prawdziwa jesienna przyjemność. Jest aromatyczne, delikatne i doskonale komponuje się z ciepłą herbatą lub kawą. Dynia, znana z wielu właściwości zdrowotnych, nadaje ciastu wilgotność i lekki, subtelnie słodki smak, a dodatek przypraw takich jak cynamon czy imbir wzbogaca je o słodko-ostry, korzenny aromat. Ten przepis jest idealny na długie, chłodne wieczory, kiedy chcemy się rozgrzać i poczuć smak jesieni. Przygotowanie jest proste i nie wymaga skomplikowanych składników, więc możesz śmiało spróbować, nawet jeśli to Twój pierwszy wypiek. Jak podawać ciasto z dyni? Ciasto dyniowe najlepiej smakuje w towarzystwie gorącej herbaty lub kawy. Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem z odrobiną soku z cytryny – to świetnie podkreśli dyniowy smak. Jeśli lubisz słodkości, podaj je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, które dodadzą mu lekkiej deserowej nuty.

Potrzebne przybory kuchenne

forma do pieczenia, miska, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8720

15 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2625

>60 min
31
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1309

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Dania główne Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...

Odsłon: 478

>60 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.

Odsłon: 1340

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2498

15 min
2
Ciasta
Wilgotne ciasto z dyni. Aromatyczny i rozgrzewający deser nie tylko dla jesieniary
Autor:
IleGotować
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Składniki na wilgotne ciasto z dyni
  • 2 szklanki startej dyni (możesz użyć dyni Hokkaido lub piżmowej, która jest słodsza)
  • 1,5 szklanki mąki pszennej (można zastąpić mąką orkiszową)
  • 1 szklanka cukru (można zmniejszyć do 3/4 szklanki lub użyć cukru brązowego dla głębszego smaku)
  • 3/4 szklanki oleju roślinnego (najlepiej rzepakowy lub kokosowy)
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie, dla dodatkowej ostrości)
  • Szczypta soli
  • Opcjonalnie: 1/2 szklanki orzechów włoskich lub pekan, posiekanych
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania dyni. Najlepiej, jeśli jest ona już upieczona i przestudzona – wtedy będzie miała głęboki, słodkawy smak i aksamitną konsystencję, która nada ciastu idealnej wilgotności. Możesz także użyć surowej dyni, startej na tarce o drobnych oczkach, co pozwoli na szybsze wymieszanie składników.

2

Włącz piekarnik na 180°C, żeby się nagrzał. Przygotuj formę do pieczenia – klasyczną keksówkę lub okrągłą tortownicę o średnicy około 24 cm. Wysmaruj ją lekko olejem lub wyłóż papierem do pieczenia.

3

Do dużej miski wsyp cukier i wlej olej, a następnie miksuj, aż masa stanie się gładka i lekko kremowa. Do masy cukrowo-olejowej dodaj jajka, po jednym, cały czas miksując na wolnych obrotach. Dzięki temu ciasto będzie puszyste i delikatne.

4

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i sól. Jeśli lubisz, możesz dodać też odrobinę wanilii lub gałki muszkatołowej, by wzbogacić aromat. Przesiej suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką, aż składniki się połączą, ale uważaj, żeby nie mieszać zbyt długo – to może sprawić, że ciasto straci na lekkości.

5

Teraz dodaj dynię oraz ewentualne dodatki, takie jak posiekane orzechy, i delikatnie wmieszaj je do masy. Staraj się, by ciasto miało jednolitą konsystencję, bez grudek.

6

Przelej masę do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 45–55 minut, sprawdzając drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli patyczek wyjdzie suchy, ciasto można wyciągnąć. Po upieczeniu zostaw je na chwilę w formie, aby lekko przestygło, a następnie wyjmij i odłóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.