Smaker
Ankieta - książka kucharska

Wilgotne ciasto z dyni. Aromatyczny i rozgrzewający deser nie tylko dla jesieniary

27.11.2025 Odsłon: 10
5 (1 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
IleGotować
IleGotować

Wilgotne ciasto z dyni to prawdziwa jesienna przyjemność. Jest aromatyczne, delikatne i doskonale komponuje się z ciepłą herbatą lub kawą. Dynia, znana z wielu właściwości zdrowotnych, nadaje ciastu wilgotność i lekki, subtelnie słodki smak, a dodatek przypraw takich jak cynamon czy imbir wzbogaca je o słodko-ostry, korzenny aromat. Ten przepis jest idealny na długie, chłodne wieczory, kiedy chcemy się rozgrzać i poczuć smak jesieni. Przygotowanie jest proste i nie wymaga skomplikowanych składników, więc możesz śmiało spróbować, nawet jeśli to Twój pierwszy wypiek. Jak podawać ciasto z dyni? Ciasto dyniowe najlepiej smakuje w towarzystwie gorącej herbaty lub kawy. Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem z odrobiną soku z cytryny – to świetnie podkreśli dyniowy smak. Jeśli lubisz słodkości, podaj je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, które dodadzą mu lekkiej deserowej nuty.

Potrzebne przybory kuchenne

forma do pieczenia, miska, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1667

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1460

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1459

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2712

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1637

60 min
7
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 100016

15 min
120
Ciasta
Wilgotne ciasto z dyni. Aromatyczny i rozgrzewający deser nie tylko dla jesieniary
Autor:
IleGotować
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Składniki na wilgotne ciasto z dyni
  • 2 szklanki startej dyni (możesz użyć dyni Hokkaido lub piżmowej, która jest słodsza)
  • 1,5 szklanki mąki pszennej (można zastąpić mąką orkiszową)
  • 1 szklanka cukru (można zmniejszyć do 3/4 szklanki lub użyć cukru brązowego dla głębszego smaku)
  • 3/4 szklanki oleju roślinnego (najlepiej rzepakowy lub kokosowy)
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie, dla dodatkowej ostrości)
  • Szczypta soli
  • Opcjonalnie: 1/2 szklanki orzechów włoskich lub pekan, posiekanych
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania dyni. Najlepiej, jeśli jest ona już upieczona i przestudzona – wtedy będzie miała głęboki, słodkawy smak i aksamitną konsystencję, która nada ciastu idealnej wilgotności. Możesz także użyć surowej dyni, startej na tarce o drobnych oczkach, co pozwoli na szybsze wymieszanie składników.

2

Włącz piekarnik na 180°C, żeby się nagrzał. Przygotuj formę do pieczenia – klasyczną keksówkę lub okrągłą tortownicę o średnicy około 24 cm. Wysmaruj ją lekko olejem lub wyłóż papierem do pieczenia.

3

Do dużej miski wsyp cukier i wlej olej, a następnie miksuj, aż masa stanie się gładka i lekko kremowa. Do masy cukrowo-olejowej dodaj jajka, po jednym, cały czas miksując na wolnych obrotach. Dzięki temu ciasto będzie puszyste i delikatne.

4

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i sól. Jeśli lubisz, możesz dodać też odrobinę wanilii lub gałki muszkatołowej, by wzbogacić aromat. Przesiej suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką, aż składniki się połączą, ale uważaj, żeby nie mieszać zbyt długo – to może sprawić, że ciasto straci na lekkości.

5

Teraz dodaj dynię oraz ewentualne dodatki, takie jak posiekane orzechy, i delikatnie wmieszaj je do masy. Staraj się, by ciasto miało jednolitą konsystencję, bez grudek.

6

Przelej masę do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 45–55 minut, sprawdzając drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli patyczek wyjdzie suchy, ciasto można wyciągnąć. Po upieczeniu zostaw je na chwilę w formie, aby lekko przestygło, a następnie wyjmij i odłóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.