Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciastko, które uwielbiam! Do niedawna kupowałam je w cukierni, bo wydawało mi się, że jest bardzo pracochłonne w przygotowaniu. Znalazłam jednak przepis w książce, którą dostałam od Ewy Wachowicz i wypróbowałam. Ciacho jest po prostu genialne w smaku! Zwłaszcza, że masa zrobiona jest z …. białego sera. Wypróbujcie sami :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Lotus Biscoff
Pyszny i aksamitny sernik z korzennymi ciasteczkami i kremem Lotus, To wszyst...
Odsłon: 1964
10
Ciasta
Słodka bułka drożdżowa na żółtkach
U nas mówi się łysy drożdżowiec albo pajtok. Takie czyste ciasto. Nawet jak...
Odsłon: 2541
2
5
Desery
przysmak wigilijny
Jestem pewna, że czegoś takiego nie próbowaliście. ;) Przysmak wigilijny to c...
Odsłon: 483
4
Zupy
Wigilijna zupa grzybowa
Nie wyobrażamy sobie świąt bez wyjątkowo aromatycznej i intensywnej w smaku g...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 52615
64
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 576
24
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Lotus Biscoff
Pyszny i aksamitny sernik z korzennymi ciasteczkami i kremem Lotus, To wszyst...
Odsłon: 1964
10
Ciasta
Słodka bułka drożdżowa na żółtkach
U nas mówi się łysy drożdżowiec albo pajtok. Takie czyste ciasto. Nawet jak...
Odsłon: 2541
2
5
Desery
przysmak wigilijny
Jestem pewna, że czegoś takiego nie próbowaliście. ;) Przysmak wigilijny to c...
Odsłon: 483
4
Zupy
Wigilijna zupa grzybowa
Nie wyobrażamy sobie świąt bez wyjątkowo aromatycznej i intensywnej w smaku g...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 52615
64
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 576
24
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Wuzetka
NaTalerzuAgnes
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- Margaryna - 250 g
- Cukier - 1 szkl.
- Cukier waniliowy - 2 łyżki
- Jajka - 4 szt.
- Mąka - 1 szkl.
- Mąka ziemniaczana - 2 czubate łyżki
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Kakao - 4 łyżki
- MASA:
- Ser biały - 1 kg (zmielony)
- Cukier puder - 1 szkl.
- Śmietana 36% - 1/2 litra
- Starta skórka z cytryny - z 1 szt.
- Sok z cytryny - z 1/2 szt.
- Żelatyna - 5 łyżeczek
- PONCZ:
- Herbata - 1 szkl.
- Rum - 1 kieliszek
- POLEWA:
- Czekolada gorzka - 1 tabliczka
- Mleko - 2 - 3 łyżki
- Masło - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajka, następnie wsypujemy mąkę i mąkę kartoflaną, przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Miksujemy na gładką masę. Przekładamy do prostokątnej blachy, wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
2
Żelatynę zalewamy 1/2 szkl. wrzątku, mieszamy i odstawiamy. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Zmielony ser (może być gotowy) ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy sok z cytryny i otartą skórkę z cytryny i miksujemy. Dodajemy rozpuszczoną, lekko przestudzoną żelatynę. Masę delikatnie łączymy z bitą śmietaną, mieszając drewnianą łyżką. Niedużą część odkładamy do dekoracji.
3
Wystudzony placek przekrawamy na pół i nasączamy mocną herbatą z rumem. Na pierwszy placek nakładamy równo masę serową i przykrywamy drugim plackiem. Brzegi wyrównujemy. Ciasto wstawiamy do lodówki by masa stężała. Nad gorącą kąpielą wodną rozpuszczamy gorzką czekoladę z mlekiem i masłem. Polewą pokrywamy równomiernie wierzch wuzetki. Gdy zastygnie, dekorujemy odłożoną masą serową - najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego, robiąc rozetki w taki sposób, by ciasto można było podzielić na kwadraty.