Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekany placek ryżowy

29.07.2015 Odsłon: 6151
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
MojaKuchaniaTwojeSmaki
MojaKuchaniaTwojeSmaki

Dzisiaj przygotowujemy zapiekany placek ryżowy. Dla mnie to nowość , bo nigdy nie jadłam ciasta ryżowego na słodko, więc może to być ciekawe połączenie i nowe odkrycie kulinarne w moim wykonaniu. Jak się okazuje jest to banalnie proste i szybkie do zrobienia, a efekt i smak są nie do opisania :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 89

30 min
1
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 44

15 min
3

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 11961

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 870

30 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 109

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2886

15 min
8
Ciasta
Zapiekany placek ryżowy
Autor:
MojaKuchaniaTwojeSmaki
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 szklanki mleka ( 1 litr - więc ja wlałam od razu całą butelkę, oczywiście szklanki liczone po 250 ml )
  • 1/2 łyżeczki soli ( ja dałam dwie malutkie szczypty )
  • 1 1/4 szklanki ryżu krótkoziarnistego ( może być jaśminowy)
  • 1/3 szklanki cukru ( ja dałam trochę mniej, dzięki temu nie jest takie słodkie )
  • drobno otarta skórka z 1 cytryny ( tylko żółta warstwa )
  • 3/4 szklanki drobno posiekanych, uprażonych migdałów ( ja pominęłam ten krok, ponieważ nie miałam aktualnie migdałów, ale nadrob
  • 1/8 łyżeczki esencji migdałowej ( ja dałam pół tej buteleczki co jest i prawie wcale nie było czuć )
  • 4 duże jajka, białka osobno, żółtka osobno
  • 400 g mrożone ciasta kruchego, już rozmrożonego ( co do ciasta, to zrobiłam swoje własne, bo wolę mieć pewność, co mam do niego
Sposób przygotowania:
1

Do rondla z grubym dnem wlewamy posolone mleko i zagotowujemy. Wsypujemy ryż i gotujemy około 30 minut na małym ogniu, często mieszając, aż stanie się bardzo miękki. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy cukier i skórkę z cytryny. Dobrze mieszamy. Odstawiamy do wystygnięcia. Dodajemy migdały, ekstrakt migdałoy i żółtka. Mieszamy.Ubijamy z białek i szczypty soli sztywną pianę, przekładamy do ryżu i mieszamy.

2

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Smarujemy masłem tortownicę o średnicy 25 cm ( no i moja mała uwaga : ja nie smarowałam blachy masłem, ponieważ margaryna znajdująca się w cieście kruchym odpowiednio natłuszcza nam formę i żeby oszczędzić sobie tłustego ciasta, ociekającego tłuszczem, nie smarujmy blachy dodatkowo masłem. Ciasto idealnie odeszło mi od blachy i nie miałam problemy z wyciągnieciem go ) .

3

Na lekko posypanym blacie rozwałkowujemy kruche ciasto i wylepiamy nin dno oraz boki tortownicy. ( ja nie bawiłam się w rozwałkowywanie. ciasto miałam na tyle miękkie, że podzieliłam sobie ciasto na dwie części, z jednej wykleiłam dno a z drugiej boki i jeszcze ciasto zostało ! ) Do środka wlewamy masę ryżową. Pieczemy około 40-50 minut, aż ciasto stanie się złotawe, a jego środek tardy. Podajemy ciepłe, w temperaturze pokojowej.