Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj przygotowujemy zapiekany placek ryżowy. Dla mnie to nowość , bo nigdy nie jadłam ciasta ryżowego na słodko, więc może to być ciekawe połączenie i nowe odkrycie kulinarne w moim wykonaniu. Jak się okazuje jest to banalnie proste i szybkie do zrobienia, a efekt i smak są nie do opisania :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 333
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29060
30
36
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2089
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2753
2
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 333
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29060
30
36
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2089
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2753
2
REKLAMA
Ciasta
Zapiekany placek ryżowy
MojaKuchaniaTwojeSmaki
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 szklanki mleka ( 1 litr - więc ja wlałam od razu całą butelkę, oczywiście szklanki liczone po 250 ml )
- 1/2 łyżeczki soli ( ja dałam dwie malutkie szczypty )
- 1 1/4 szklanki ryżu krótkoziarnistego ( może być jaśminowy)
- 1/3 szklanki cukru ( ja dałam trochę mniej, dzięki temu nie jest takie słodkie )
- drobno otarta skórka z 1 cytryny ( tylko żółta warstwa )
- 3/4 szklanki drobno posiekanych, uprażonych migdałów ( ja pominęłam ten krok, ponieważ nie miałam aktualnie migdałów, ale nadrob
- 1/8 łyżeczki esencji migdałowej ( ja dałam pół tej buteleczki co jest i prawie wcale nie było czuć )
- 4 duże jajka, białka osobno, żółtka osobno
- 400 g mrożone ciasta kruchego, już rozmrożonego ( co do ciasta, to zrobiłam swoje własne, bo wolę mieć pewność, co mam do niego
Sposób przygotowania:
1
Do rondla z grubym dnem wlewamy posolone mleko i zagotowujemy. Wsypujemy ryż i gotujemy około 30 minut na małym ogniu, często mieszając, aż stanie się bardzo miękki. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy cukier i skórkę z cytryny. Dobrze mieszamy. Odstawiamy do wystygnięcia. Dodajemy migdały, ekstrakt migdałoy i żółtka. Mieszamy.Ubijamy z białek i szczypty soli sztywną pianę, przekładamy do ryżu i mieszamy.
2
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Smarujemy masłem tortownicę o średnicy 25 cm ( no i moja mała uwaga : ja nie smarowałam blachy masłem, ponieważ margaryna znajdująca się w cieście kruchym odpowiednio natłuszcza nam formę i żeby oszczędzić sobie tłustego ciasta, ociekającego tłuszczem, nie smarujmy blachy dodatkowo masłem. Ciasto idealnie odeszło mi od blachy i nie miałam problemy z wyciągnieciem go ) .
3
Na lekko posypanym blacie rozwałkowujemy kruche ciasto i wylepiamy nin dno oraz boki tortownicy. ( ja nie bawiłam się w rozwałkowywanie. ciasto miałam na tyle miękkie, że podzieliłam sobie ciasto na dwie części, z jednej wykleiłam dno a z drugiej boki i jeszcze ciasto zostało ! ) Do środka wlewamy masę ryżową. Pieczemy około 40-50 minut, aż ciasto stanie się złotawe, a jego środek tardy. Podajemy ciepłe, w temperaturze pokojowej.