Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zimowa fantazja to ciekawe ciasto, które wspaniale sprawdzi się na święta czy inne wydarzenie rodzinne. Kruche ciasto filo przekładane jest klasycznym kremem waniliowym na bazie żółtek oraz masą makową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1208
5
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11747
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23914
49
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1208
5
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11747
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23914
49
REKLAMA
Ciasta
Zimowa fantazja
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 450 g ciasta filo rozmrożonego
- 100 g roztopionego masła
Masa makowa:
- 500 g gotowej masy makowej
- 150 g siekanych migdałów
Krem:
- 500 ml mleka
- 4 żółtka jajek
- 150 g cukru
- 200 g masła
- 40 g mąki pszennej
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- posypka cukrowa do dekoracji
- mak do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Rozłóż arkusze ciasta filo i posmaruj je roztopionym masłem. Wytnij z nich sześć okręgów o średnicy 22 cm za pomocą tortownicy. Wstaw spody do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez ok. 5-7 minut, do zezłocenia. Wyjmij i ostudź.
2
Przygotuj krem. W garnku podgrzej mleko z dodatkiem ekstraktu waniliowego. W miseczce ubij żółtka z cukrem na jasną masę. Dodaj oba rodzaje mąki i wymieszaj. Wlej kilka łyżek gorącego mleka, by zahartować mieszaninę. Zawartość miseczki przelej do garnka z pozostałym mlekiem. Mieszaj do zgęstnienia i odstaw do ostygnięcia. Miękkie masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce budyniu, cały czas mieszając, do uzyskania jednolitej konsystencji.
3
Złóż ciasto. Układaj ciasto w tortownicy warstwami: ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo, ½ maku, ½ migdałów, ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo, ½ maku, ½ migdałów, ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo. Wierzch i boki ciasta pokryj pozostałym kremem. Na wierzchu rozsyp odrobinę maku i posypki cukrowej. Zimową fantazję schładzaj w lodówce przez co najmniej 6 godzin, a najlepiej przez całą noc.