Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zimowa fantazja to ciekawe ciasto, które wspaniale sprawdzi się na święta czy inne wydarzenie rodzinne. Kruche ciasto filo przekładane jest klasycznym kremem waniliowym na bazie żółtek oraz masą makową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
Dania główne
Krokiety z młodą kapustą
Krokiety z młodą kapustą to sezonowa odsłona tradycyjnych krokietów z kapustą...
Odsłon: 4751
6
Desery
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
Odsłon: 269
2
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 498
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
Dania główne
Krokiety z młodą kapustą
Krokiety z młodą kapustą to sezonowa odsłona tradycyjnych krokietów z kapustą...
Odsłon: 4751
6
Desery
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
Odsłon: 269
2
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 498
6
REKLAMA
Ciasta
Zimowa fantazja
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 450 g ciasta filo rozmrożonego
- 100 g roztopionego masła
Masa makowa:
- 500 g gotowej masy makowej
- 150 g siekanych migdałów
Krem:
- 500 ml mleka
- 4 żółtka jajek
- 150 g cukru
- 200 g masła
- 40 g mąki pszennej
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- posypka cukrowa do dekoracji
- mak do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Rozłóż arkusze ciasta filo i posmaruj je roztopionym masłem. Wytnij z nich sześć okręgów o średnicy 22 cm za pomocą tortownicy. Wstaw spody do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez ok. 5-7 minut, do zezłocenia. Wyjmij i ostudź.
2
Przygotuj krem. W garnku podgrzej mleko z dodatkiem ekstraktu waniliowego. W miseczce ubij żółtka z cukrem na jasną masę. Dodaj oba rodzaje mąki i wymieszaj. Wlej kilka łyżek gorącego mleka, by zahartować mieszaninę. Zawartość miseczki przelej do garnka z pozostałym mlekiem. Mieszaj do zgęstnienia i odstaw do ostygnięcia. Miękkie masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce budyniu, cały czas mieszając, do uzyskania jednolitej konsystencji.
3
Złóż ciasto. Układaj ciasto w tortownicy warstwami: ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo, ½ maku, ½ migdałów, ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo, ½ maku, ½ migdałów, ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo. Wierzch i boki ciasta pokryj pozostałym kremem. Na wierzchu rozsyp odrobinę maku i posypki cukrowej. Zimową fantazję schładzaj w lodówce przez co najmniej 6 godzin, a najlepiej przez całą noc.