Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zimowa fantazja to ciekawe ciasto, które wspaniale sprawdzi się na święta czy inne wydarzenie rodzinne. Kruche ciasto filo przekładane jest klasycznym kremem waniliowym na bazie żółtek oraz masą makową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 717
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22743
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15109
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4840
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45354
46
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 717
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22743
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15109
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4840
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45354
46
REKLAMA
Ciasta
Zimowa fantazja
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 450 g ciasta filo rozmrożonego
- 100 g roztopionego masła
Masa makowa:
- 500 g gotowej masy makowej
- 150 g siekanych migdałów
Krem:
- 500 ml mleka
- 4 żółtka jajek
- 150 g cukru
- 200 g masła
- 40 g mąki pszennej
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- posypka cukrowa do dekoracji
- mak do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Rozłóż arkusze ciasta filo i posmaruj je roztopionym masłem. Wytnij z nich sześć okręgów o średnicy 22 cm za pomocą tortownicy. Wstaw spody do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez ok. 5-7 minut, do zezłocenia. Wyjmij i ostudź.
2
Przygotuj krem. W garnku podgrzej mleko z dodatkiem ekstraktu waniliowego. W miseczce ubij żółtka z cukrem na jasną masę. Dodaj oba rodzaje mąki i wymieszaj. Wlej kilka łyżek gorącego mleka, by zahartować mieszaninę. Zawartość miseczki przelej do garnka z pozostałym mlekiem. Mieszaj do zgęstnienia i odstaw do ostygnięcia. Miękkie masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce budyniu, cały czas mieszając, do uzyskania jednolitej konsystencji.
3
Złóż ciasto. Układaj ciasto w tortownicy warstwami: ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo, ½ maku, ½ migdałów, ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo, ½ maku, ½ migdałów, ciasto filo, ¼ kremu, ciasto filo. Wierzch i boki ciasta pokryj pozostałym kremem. Na wierzchu rozsyp odrobinę maku i posypki cukrowej. Zimową fantazję schładzaj w lodówce przez co najmniej 6 godzin, a najlepiej przez całą noc.