Smaker

Aloo Gobi - kalafior i ziemniaki po indyjsku

03.03.2019 Odsłon: 6519
5.0 (14 oceny)
Aloo Gobi - kalafior i ziemniaki po indyjsku
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Pyszna, hinduska propozycja na kalafior i ziemniaki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Żeberka w miodzie i ketchupie.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka w miodzie i ketchupie.

Dania główne Żeberka w miodzie i ketchupie.

Przepis na te żeberka pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Przepis prosty,...

Odsłon: 7

>60 min
0
Puszyste placuszki na każdą okazję
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Puszyste placuszki na każdą okazję

Przekąski Puszyste placuszki na każdą okazję

Delikatne, puszyste i pięknie pachnące wanilią placuszki z kawałkami jabłek....

Odsłon: 43

15 min
0
Ciasto cynamonowe z jabłkami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto cynamonowe z jabłkami

Ciasta Ciasto cynamonowe z jabłkami

Pyszne, domowe ciasto cynamonowe z jabłkami. Miękkie, pachnące cynamonem i p...

Odsłon: 31

15 min
0
Ryż z jabłkiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Ryż z jabłkiem

Desery Ryż z jabłkiem

Polecam.

Odsłon: 3615

30 min
8
Bardzo mocno śliwkowe ciasto weekendowe
ewaeu
ewaeu
Desery

Bardzo mocno śliwkowe ciasto weekendowe

Desery Bardzo mocno śliwkowe ciasto weekendowe

Polecam.

Odsłon: 585

30 min
7
Po prostu schabowy
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Po prostu schabowy

Dania główne Po prostu schabowy

Polecam. Soczysty z chrupiącą skórką.

Odsłon: 455

>60 min
3
Dania główne
Aloo Gobi - kalafior i ziemniaki po indyjsku
Aloo Gobi - kalafior i ziemniaki po indyjsku
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 mały kalafior
  • 2 duże ziemniaki
  • 2 pomidory
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 cebula
  • 4 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka pasty chili
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę. Kalafior dzielimy na różyczki. Pomidory sparzamy, usuwamy skórę i kroimy w paski. Na rozgrzanym tłuszczu, na rumiano smażymy ziemniaki. Wyjmujemy na talerz. Jeśli oleju jest mało, trochę dolewamy, rozgrzewamy. Wrzucamy różyczki kalafiora. Podobnie jak ziemniaki, smażymy na rumiano. Kalafior przekładamy na talerz. Następnie wrzucamy starty imbir i cebulę. Chwilę smażymy, dodajemy pomidory, pastę, kurkumę, podlewamy wodą (około 200 ml). Całość gotujemy pod przykryciem kilka minut. Na patelnię wrzucamy warzywa, mieloną kolendrę i pół łyżeczki garam masala. Całość dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw ( w razie potrzeby, podlewamy wodą ). Wrzucamy groszek, pozostałą część mieszanki przypraw, dusimy pod przykryciem jeszcze kilka minut ( do miękkości groszku). Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.