Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 375
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 375
5
18
REKLAMA
Dania główne
Antrykot z sosem BBQ
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 antrykoty wołowe po około 150g każdy
- Groszek mrożony 300g
- 2 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- Masło 60g
- Składniki na marynatę:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki musztardy dijon
- Sól morska
- Grubomielony czarny pieprz
- Składniki na sos BBQ:
- 300ml ketchupu
- 1 łyżka musztardy dijon
- 2 łyżki sosu Worcester
- 100ml miodu pszczelego
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Składniki marynaty wymieszać ze sobą. Mięso umyć, wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym. Natrzeć marynatą i włożyć do lodówki na min 2 godziny. Wszystkie składniki sosu barbeque dobrze ze sobą wymieszać. Doprawić. Odstawić na bok aby wszystkie składniki się połączyły. Zamarynowaną wołowinę obsmażamy z obu stron na grillu lub patelni grillowej. Następnie ułożyć na blasze do pieczenia i piec około 8 minut w 180st. Po wyjęciu z piekarnika mięso odstawić na chwilę aby odpoczęło. Następnie pokroić w plastry. Rozmrożony groszek przesmażamy na maśle z dodatkiem czosnku. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory (wcześniej pozbawione skóry i gniazd nasiennych). Całość smażymy około 3 minut.