Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kofty do bliskowschodnia odmiana szaszłyków. Mnogość występujących w nich przypraw sprawia, że są bardzo aromatyczne. Smakują znakomicie w towarzystwie świeżych warzyw i zapiekanych ziemniaków lub chlebków pita. Doskonałym dodatkiem do koft jest sos na bazie jogurtu z dodatkiem świeżych ziół i odrobiny soku z limonki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3859
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 997
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 236
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34232
87
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 575
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3859
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 997
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 236
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34232
87
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 575
9
REKLAMA
Dania główne
Aromatyczne kofty
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g mielonej baraniny lub wołowiny
- 1 nieduża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 cm kłącza imbiru
- ¼ pęczka natki pietruszki lub świeżej kolendry
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki sproszkowanego chili
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- sól (do smaku)
- olej (do posmarowania szaszłyków)
- 6 patyczków do szaszłyków
Sposób przygotowania:
1
Pokrój cebulę w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę, a imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Posiekaj natkę pietruszki (opcjonalnie – liście kolendry). Pieprz i nasiona kolendry rozgnieć w moździerzu.
2
Mięso włóż do miski. Dołóż do niego wszystkie przygotowane składniki oraz chili, słodką paprykę i kmin rzymski. Całość wymieszaj ręcznie na jednolita masę. Dopraw do smaku solą.
3
Podziel masę na 6 porcji. Uformuj z nich kule. Namocz patyczki w wodzie (dzięki temu nie będą się przypalać podczas pieczenia koft). Każdą kulę nadziej na patyczek i dłońmi natłuszczonymi olejem uformuj podłużne szaszłyki.
4
Ułóż kofty na blasze wyłożonej folią aluminiową. Wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 190oC. Piecz przez około 20 minut (po 10 minutach pieczenia odwróć na druga stronę). Podawaj kofty gorące z wybranymi dodatkami.