Smaker
Wielkanoc na słodko

Aromatyczne kofty

29.07.2022 Odsłon: 3967
5.0 (9 oceny)
Aromatyczne kofty
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kofty do bliskowschodnia odmiana szaszłyków. Mnogość występujących w nich przypraw sprawia, że są bardzo aromatyczne. Smakują znakomicie w towarzystwie świeżych warzyw i zapiekanych ziemniaków lub chlebków pita. Doskonałym dodatkiem do koft jest sos na bazie jogurtu z dodatkiem świeżych ziół i odrobiny soku z limonki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3635

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4219

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1877

30 min
31
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4014

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1218

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6730

>60 min
27
Dania główne
Aromatyczne kofty
Aromatyczne kofty
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g mielonej baraniny lub wołowiny
  • 1 nieduża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cm kłącza imbiru
  • ¼ pęczka natki pietruszki lub świeżej kolendry
  • ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • ½ łyżeczki sproszkowanego chili
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • sól (do smaku)
  • olej (do posmarowania szaszłyków)
  • 6 patyczków do szaszłyków
Sposób przygotowania:
1

Pokrój cebulę w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę, a imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Posiekaj natkę pietruszki (opcjonalnie – liście kolendry). Pieprz i nasiona kolendry rozgnieć w moździerzu.

2

Mięso włóż do miski. Dołóż do niego wszystkie przygotowane składniki oraz chili, słodką paprykę i kmin rzymski. Całość wymieszaj ręcznie na jednolita masę. Dopraw do smaku solą.

3

Podziel masę na 6 porcji. Uformuj z nich kule. Namocz patyczki w wodzie (dzięki temu nie będą się przypalać podczas pieczenia koft). Każdą kulę nadziej na patyczek i dłońmi natłuszczonymi olejem uformuj podłużne szaszłyki.

4

Ułóż kofty na blasze wyłożonej folią aluminiową. Wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 190oC. Piecz przez około 20 minut (po 10 minutach pieczenia odwróć na druga stronę). Podawaj kofty gorące z wybranymi dodatkami.