Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak w tym wydaniu nie tylko świetnie się prezentuje ale też świetnie smakuje :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
44
Dania główne
Pierogi z pieczarkami
Pyszne pierogi z farszem z pieczarek i cebuli. Są bardzo lekkie i smaczne.
Odsłon: 161
5
5
Przekąski
Śledzie po kaszubsku
Śledzie najlepiej smakują jak postoją w lodówce dwa, trzy dni. Chociaż można...
Odsłon: 47
2
Ostatnio komentowane przepisy
44
Dania główne
Pierogi z pieczarkami
Pyszne pierogi z farszem z pieczarek i cebuli. Są bardzo lekkie i smaczne.
Odsłon: 161
5
5
Przekąski
Śledzie po kaszubsku
Śledzie najlepiej smakują jak postoją w lodówce dwa, trzy dni. Chociaż można...
Odsłon: 47
2
REKLAMA
Dania główne
Azjatycki kurczak z bambusem i ananasem
GlobusKulinarny
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 200 g filet z piersi kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 2 ząbki czosnku
- Pędy bambusa w paskach - 50 g
- Ananas – 6 krążków + cały syrop
- Dymka ze szczypiorkiem – 3 szt.
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 150 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- Pieprz Cayenne do smaku
- Sól do smaku
- 2 łyżki sezamu białego prażonego
- 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia
- DO PODANIA: Makaron ryżowy, chiński, ryż
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę do mięsa z 1łyżki sosu sojowego, 1łyżeczki oleju sezamowego, 2 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, soli i pieprzu Cayenne.
2
Mięso umyj i pokrój w równą kostkę, przełóż do marynaty. (Najlepiej zrobić to dzień wcześniej wieczorem)
3
Rozgrzej na patelni 2 łyżki oleju kokosowego i usmaż mięso, odłóż na bok.
4
Na tą samą patelnię wrzuć pokrojoną w krążki dymkę bez szczypiorku. Chwilę przesmaż i dodaj pokrojoną w równe, nie za grube paski paprykę, posól i przesmaż 5 minut od czasu do czasu mieszając.
5
Dodaj curry, kurkumę i imbir i jeszcze chwilę przesmaż by wydobyć smaki i aromaty przypraw.
6
Dodaj łyżkę sosu sojowego, pędy bambusa i pokrojone w mniejsze kawałki krążki ananasa, chwilę przesmaż.
7
Dodaj kurczaka i zalej syropem z ananasa oraz bulionem dobrze zmieszanym z 1 łyżką skrobi ziemniaczanej i 4 łyżkami koncentratu pomidorowego. Zmniejsz ogień i chwilę duś. Ewentualnie dopraw do smaku solą i pieprzem Cayenne.
8
Na koniec posyp poszatkowanym szczypiorkiem i białym prażonym sezamem. Serwuj z makaronem chińskim, ryżowym lub ryżem.