Smaker

Azjatycki kurczak z bambusem i ananasem

13.11.2018 Odsłon: 10637
5.0 (11 oceny)
30 min
1-2 os.
GlobusKulinarny
GlobusKulinarny

Kurczak w tym wydaniu nie tylko świetnie się prezentuje ale też świetnie smakuje :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5382

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1733

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5277

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1229

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2368

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1777

60 min
16
Dania główne
Azjatycki kurczak z bambusem i ananasem
Autor:
GlobusKulinarny
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 200 g filet z piersi kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • Pędy bambusa w paskach - 50 g
  • Ananas – 6 krążków + cały syrop
  • Dymka ze szczypiorkiem – 3 szt.
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • Pieprz Cayenne do smaku
  • Sól do smaku
  • 2 łyżki sezamu białego prażonego
  • 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia
  • DO PODANIA: Makaron ryżowy, chiński, ryż
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę do mięsa z 1łyżki sosu sojowego, 1łyżeczki oleju sezamowego, 2 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, soli i pieprzu Cayenne.

2

Mięso umyj i pokrój w równą kostkę, przełóż do marynaty. (Najlepiej zrobić to dzień wcześniej wieczorem)

3

Rozgrzej na patelni 2 łyżki oleju kokosowego i usmaż mięso, odłóż na bok.

4

Na tą samą patelnię wrzuć pokrojoną w krążki dymkę bez szczypiorku. Chwilę przesmaż i dodaj pokrojoną w równe, nie za grube paski paprykę, posól i przesmaż 5 minut od czasu do czasu mieszając.

5

Dodaj curry, kurkumę i imbir i jeszcze chwilę przesmaż by wydobyć smaki i aromaty przypraw.

6

Dodaj łyżkę sosu sojowego, pędy bambusa i pokrojone w mniejsze kawałki krążki ananasa, chwilę przesmaż.

7

Dodaj kurczaka i zalej syropem z ananasa oraz bulionem dobrze zmieszanym z 1 łyżką skrobi ziemniaczanej i 4 łyżkami koncentratu pomidorowego. Zmniejsz ogień i chwilę duś. Ewentualnie dopraw do smaku solą i pieprzem Cayenne.

8

Na koniec posyp poszatkowanym szczypiorkiem i białym prażonym sezamem. Serwuj z makaronem chińskim, ryżowym lub ryżem.