Dania główne Przepis na:
Azjatyckie curry
Przepisów i artykułów: 153 Ocena: 4042
Dodano: 20.03.2014
Odsłon: 2038
Smakowita i szybka w wykonaniu potrawka z kurczaczkiem, coś dla wielbicieli kuchni azjatyckiej:)
Składniki
- 4 filety z piersi kurczaka
- 1 opakowanie mrożonki - chińska mieszanka warzyw (najlepsza z Lidla)
- 1 słoik pędów bambusa
- 1 słoik kiełków fasoli mung
- 250 ml mleka kokosowego
- sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- curry
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- trawa cytrynowa
- sos sojowy
- sól
- biały pieprz
- makaron sojowy lub ryż
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso myjemy, suszymy i kroimy w kostkę.
Wykonujemy marynatę z: 3 łyżek oleju, soku z 1/2 cytryny, 1 łyżeczki curry, 1 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczki imbiru, 1 łyżki sosu sojowego, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki białego pieprzu. Mieszamy i wkładamy do marynaty mięso, na minimum 30 minut (chociaż lepiej przygotować to wcześniej, im dłużej mięsko w marynacie, tym bardziej aromatyczne).
-
Do rozgrzanego woka, wkładamy mięso wraz z marynatą. Smażymy około 10 minut, mieszając w tym czasie, aby obsmażyło się z każdej strony. Następnie dodajemy mieszankę warzyw, pędy bambusa oraz kiełki fasoli mung. Delikatnie mieszamy i smażymy razem około 20 minut, do miękkości warzyw. Po tym czasie wlewamy mleko kokosowe i doprawiamy jeszcze 1 łyżeczką trawy cytrynowej, 1 łyżeczką curry, 1 łyżką sosu sojowego, odrobiną pieprzu i ewentualnie solą (jeśli ktoś lubi bardzo słone, mnie wystarczy już słony sos sojowy).
Podajemy wedle upodobań z makaronem sojowym lub z ryżem.
SMACZNEGO:)
2196 odsłon
74
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 22 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Przepyszne i cudnie podane :))1 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 21 marca 2014Zgłoś do usunięcia
moje ukochane smaki ! pycha :)1 Kto głosował? | Odpowiedz