Smaker

Babeczki mięsne

02.04.2022 Odsłon: 968
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Lubię czasami wprowadzać nowości i łamać stereotypy w kuchni. Jednym z nich jest podanie dania obiadowego w innej odsłonie. Gdy robiłem zakup foremek na babeczki to zacząłem zastanawiać się co by było gdyby zamiast ciasta wsadzić w takie foremki mięso. Niecodzienna forma mięsa mielonego inaczej podana pozwoliło stworzyć bardzo fajne i nowe danie, które wzbudza ciekawość a smak zapada nam głęboko w pamięci. Przygotowanie tego dania zabiera trochę czasu ale naprawdę warto.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1880

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 224

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 623

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5033

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7882

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 513

15 min
16
Dania główne
Babeczki mięsne
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mięso mielone 500 g
  • Sól, pieprz, czerwona słodka papryka w proszku, majranek
  • Bułka kajzerka – 1szt
  • Ziemniaki 8-10 ziemniaków do pieczenia
  • Pieczarki 500 g
  • Cebule 2 szt
  • Miechunka 6-8 szt
  • Ogórek żywy 1 szt
  • Żurawina
  • Pomidorki koktajlowe 6-8 szt
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od ziemniaków. Obieramy ziemniaki kroimy na ćwiartki lub więcej części, jest to zależne od wielkości ziemniaka i kładziemy na blaszkę posmarowaną olejem. Posypujemy solą, papryką słodką i zaczynamy piec, około 50 minut na 220 st C.

2

Mięso mielone, ja robię swoje z karkówki. Kupuję w kawałku i mielę bo wtedy wiem, co jem. Do mięsa dodaję jajko, sól pieprz oraz namoczoną bułkę i mieszam. Po wyrobieniu masy mięsnej formuję odpowiedni kształt by przypominały budowę babeczki i umieszczam w foremkach. Foremki wcześniej smarujemy masłem lub oliwą oraz posypujemy bułką tartą, by mięso nie przykleiło się podczas pieczenia.

3

Przygotowujemy w tak zwanym międzyczasie pieczarki z cebulką. Obieramy pieczarki, drobno kroimy również cebulę i wrzucamy na patelnie dodając też trochę żurawiny do smaku. Dodajemy sól i pieprz, majranek i dusimy pod przykryciem do miękkości.

4

Jak farsz jest już dobry to wkładamy do przygotowanych foremek z mięsa.

5

Dodatkiem do proponowanego mięsa będą ziemniaki pieczone i myślę że dzieciaki będą bardzo zadowolone z tego dodatku. Do już pieczonych ziemniaków w piekarniku, które były wstawione wcześniej dodajemy uformowane babeczki z mięsa, tak by piekły się około 20 minut. Po 50 minutach wyjmujemy z piekarnika ziemniaki i babeczki i podajemy jako danie główne. Do upieczonych babeczek na górę dodajemy przekrojony pomidor koktajlowy oraz miechunkę. Jeśli są takie upodobania osobiste możemy dodać jeszcze np. pokrojony żywy ogórek. Proste składniki połączone sercem. Jeśli podoba Wam się i smakuje proponowane danie to proszę lajkujcie i polecajcie swoim znajomym. Smacznego