Smaker
Sezon na bób

Babka cukiniowa

15.05.2025 Odsłon: 5125
5.0 (9 oceny)
Babka cukiniowa
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Babka cukiniowa to nie kolejne warzywne ciasto, w którym trudno wyczuć smak dodającej wypiekowi wilgotności marchewki czy dyni. Taka babka to danie wytrawne, które możesz zaserwować na obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1402

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10274

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2301

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 49

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4687

>60 min
38
Dania główne
Babka cukiniowa
Babka cukiniowa
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 150 g ryżu
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • 75 g żółtego sera
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 łyżeczka curry
  • sól, pieprz (do smaku)
  • kilka gałązek natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Wsyp ryż do garnka i zalej 250 ml zimnej wody. Posól i zagotuj wodę. Gdy zawrze, zmniejsz moc palnika do minimum. Gotuj przez około 10 minut pod przykryciem – aż ryż wchłonie całą wodę. Wyłącz palnik. Pozostaw ryż pod przykryciem do lekkiego przestudzenia.

2

Obierz cukinię i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Posól i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odcedź na sitku z nadmiaru soku.

3

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Podsmaż na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dołóż na patelnię przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

4

Zetrzyj żółty ser na grubych oczkach tarki.

5

Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.

6

Natłuść i oprócz bułką tartą formę do babki o średnicy około 22 cm. Nagrzej piekarnik do 180°C.

7

Połącz w misce ryż, cukinię, cebulę, czosnek i ser żółty. Dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw sproszkowanym curry, solą i pieprzem. Na koniec w mieszaj w masę pianę z białek.

8

Przelej masę z cukinią do formy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.