Smaker

Babka cukiniowa

15.05.2025 Odsłon: 5100
5.0 (9 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Babka cukiniowa to nie kolejne warzywne ciasto, w którym trudno wyczuć smak dodającej wypiekowi wilgotności marchewki czy dyni. Taka babka to danie wytrawne, które możesz zaserwować na obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116557

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5789

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7968

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3004

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1528

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1288

60 min
4
Dania główne
Babka cukiniowa
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 150 g ryżu
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • 75 g żółtego sera
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 łyżeczka curry
  • sól, pieprz (do smaku)
  • kilka gałązek natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Wsyp ryż do garnka i zalej 250 ml zimnej wody. Posól i zagotuj wodę. Gdy zawrze, zmniejsz moc palnika do minimum. Gotuj przez około 10 minut pod przykryciem – aż ryż wchłonie całą wodę. Wyłącz palnik. Pozostaw ryż pod przykryciem do lekkiego przestudzenia.

2

Obierz cukinię i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Posól i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odcedź na sitku z nadmiaru soku.

3

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Podsmaż na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dołóż na patelnię przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

4

Zetrzyj żółty ser na grubych oczkach tarki.

5

Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.

6

Natłuść i oprócz bułką tartą formę do babki o średnicy około 22 cm. Nagrzej piekarnik do 180°C.

7

Połącz w misce ryż, cukinię, cebulę, czosnek i ser żółty. Dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw sproszkowanym curry, solą i pieprzem. Na koniec w mieszaj w masę pianę z białek.

8

Przelej masę z cukinią do formy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.