Smaker

Babka cukiniowa

15.05.2025 Odsłon: 5036
5.0 (9 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Babka cukiniowa to nie kolejne warzywne ciasto, w którym trudno wyczuć smak dodającej wypiekowi wilgotności marchewki czy dyni. Taka babka to danie wytrawne, które możesz zaserwować na obiad.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 4080

>60 min
13

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Łosoś ze szpinakiem

Dania główne Łosoś ze szpinakiem

Obiad prosty do zrobienia. Polecam.

Odsłon: 914

30 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Sernik z chia

Ciasta Sernik z chia

Sernik z chia to idealny deser dla osób na diecie wegańskiej, którym brakuje...

Odsłon: 1069

60 min
2
LIDECZKA
LIDECZKA
Desery

BABKA Z DŻEMEM

Desery BABKA Z DŻEMEM

Proste i smaczne.

Odsłon: 20118

60 min
79
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Desery Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Mięciutkie ciasto, owoce, kruszonka, a do tego polewa z białej czekolady. Cia...

Odsłon: 1507

30 min
3
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 886

30 min
4
Dania główne
Babka cukiniowa
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 150 g ryżu
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • 75 g żółtego sera
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 łyżeczka curry
  • sól, pieprz (do smaku)
  • kilka gałązek natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Wsyp ryż do garnka i zalej 250 ml zimnej wody. Posól i zagotuj wodę. Gdy zawrze, zmniejsz moc palnika do minimum. Gotuj przez około 10 minut pod przykryciem – aż ryż wchłonie całą wodę. Wyłącz palnik. Pozostaw ryż pod przykryciem do lekkiego przestudzenia.

2

Obierz cukinię i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Posól i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odcedź na sitku z nadmiaru soku.

3

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Podsmaż na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia dołóż na patelnię przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

4

Zetrzyj żółty ser na grubych oczkach tarki.

5

Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.

6

Natłuść i oprócz bułką tartą formę do babki o średnicy około 22 cm. Nagrzej piekarnik do 180°C.

7

Połącz w misce ryż, cukinię, cebulę, czosnek i ser żółty. Dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw sproszkowanym curry, solą i pieprzem. Na koniec w mieszaj w masę pianę z białek.

8

Przelej masę z cukinią do formy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.