Smaker
Sylwester

Babka ziemniaczana

13.05.2025 Odsłon: 1129
5.0 (2 oceny)
30 min
>60 min
>6 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Jeśli szukasz pomysłu na sycącą, aromatyczną potrawę, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości, babka ziemniaczana jest strzałem w dziesiątkę! To klasyczne danie kuchni regionalnej, które łączy w sobie prostotę, intensywny smak i niezwykłą chrupkość. W tym wpisie znajdziesz sprawdzony przepis na babkę ziemniaczaną – krok po kroku, wraz z kluczowymi wskazówkami.

Potrzebne przybory kuchenne

deska do krojenia, miska, nóż, forma na babkę

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2684

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 649

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1369

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458359

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1625

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2363

30 min
6
Dania główne
Babka ziemniaczana
Autor:
SmakowiteDania
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 350 g wędzonego boczku
  • 300 g kiełbasy
  • 2-3 cebule
  • olej do smażenia
  • 2 kg ziemniaków ( waga po obraniu )
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka majeranku
Sposób przygotowania:
1

Obraną cebulę kroimy w kostkę. Wędzony boczek kroimy w niewielką kostkę. Kiełbasę również kroimy w kostkę. Na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju wrzucamy cebulę i delikatnie ją szklimy od czasu do czasu mieszając. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pokrojoną kiełbasę i boczek. Wszystko podsmażamy przez 5 minut, często mieszając, po czym zdejmujemy z ognia i studzimy.

2

Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach do dużej miski. Do ziemniaków dodajemy jajka, podsmażoną cebulę z boczkiem i kiełbasą, mąkę, sól, czarny pieprz, czosnek granulowany oraz majeranek. Wszystko dokładnie razem mieszamy łyżką. Gotową masę przekładamy do foremek wysmarowanych tłuszczem. Babkę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 2 godziny z funkcją grzania góra-dół. Po wystudzeniu przechowujemy w lodówce.