Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
piekarnik, folia alu, szpikulec lub naczynie żaroodporne
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10120
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9160
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6530
4
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10120
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9160
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6530
4
REKLAMA
Dania główne
Baburger
Leksy
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Przyprawy na marynatę
- pieprz
- sól
- papryka słodka wędzona
- papryka ostra mielona
- czosnek granulowany
- kumin
- olej lub oliwa (czosnkowa/ostra -wg. upodobań) 100 ml
Składniki baburgera
- karkówka 250g
- mięso mielone z karczku 250g
- bułka maślana lub inna ulubiona x2
- cebula 3 szt.
- dowolna sałata
- pomidor 1 szt.
- ser gouda i cheddar - kilka plasterków
- ogórek kiszony 2 szt.
- inne dowolne dodatki które lubimy w hamburgerach i/lub kebabach
Sos hamburgerowo-kebabowy
- jogurt naturalny lub grecki 200 ml
- majonez - 2 łyżki
- musztarda stołowa lub miodowa - 1 łyżka
- świeża mięta - pęczek
- 3 główki czosnku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
1.Marynujemy mięso W oleju mieszamy wszystkie przyprawy marynaty, połowę dodajemy do mięsa mielonego i mieszamy, a połową smarujemy karkówki z każdej strony. Odstawiamy najlepiej na 12 godzin do lodówki. 2. Pieczemy mięso Na szpikulec* nadziewamy naprzemiennie karkówkę, ukulany "kotlet" z mielonego i grube plastry cebuli. Tak przygotowanego kebaba owijamy folią aluminiową. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 10-15 minut, zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy 1 godzinę, na ostatnie 10 minut ściągamy folię, żeby mięso się spiekło. *jeśli nie mamy stojącego szpikulca, można użyć czegokolwiek, jako podstawę użyć połowy cebuli lub włożyć mięso do małego naczynia żaroodpornego z kratką (chodzi o to, żeby mięso nie gotowało się w tłuszczu i wodzie, która wytopi się z mięs)
2
3. Robimy sos Mieszamy jogurt, majonez i musztardę, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i poszatkowaną drobno miętę
3
4. Montujemy baburgera -Bułki przekrajamy na pół i wewnętrzne strony przypiekamy na rozgrzanej, suchej patelni -mięso kroimy na małe kawałki, obkrawając brzegi konstrukcji -smarujemy bułki sosem, wykładamy warstwami wszystkie składniki