Smaker

Bakłażan nadziewany

04.07.2025 Odsłon: 3335
5.0 (5 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bakłażan nadziewany w stylu włoskim to łatwy i prosty przepis na lato. Wypełnione są nadzieniem z pomidorów, sera i prosciutto, tworząc idealną harmonię smaków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4152

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 631

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17341

30 min
43
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 629

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3224

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 191

60 min
1
Dania główne
Bakłażan nadziewany
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średnie bakłażany
  • 1 średni pomidor
  • 120 g sera mozzarella
  • 100 g szynki prosciutto lub boczku wędzonego
  • 25 g tartego parmezanu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 świeżych liści bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 szczypty pieprzu czarnego
  • 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany przekrój wzdłuż na pół i usuń większość miąższu, pozostawiając ok. 0,5 cm wokół skórki. Połowę miąższu bez pestek pokrój w drobną kostkę i odstaw.

2

Wydrążone bakłażany umieść w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym łyżką oliwy z oliwek. Posyp je solą i skrop drugą łyżką oliwy z oliwek. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut do miękkości. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

3

W dużej misce wymieszaj miąższ z bakłażana, pomidora pokrojonego w drobną kostkę, połowę mozzarelli i połowę parmezanu. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz i posiekane liście bazylii. Całość połącz w jednolitą masę do faszerowania.

4

Bakłażany napełnij przygotowaną mieszanką, skrop je trzecią łyżką oliwy, a następnie posyp je z wierzchu oboma rodzajami sera.

5

Bakłażany nadziewane wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 20 minut, do ładnego roztopienia sera. Podawaj natychmiast na ciepło.

6

Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce; zachowają one świeżość do 3-4 dni. Podgrzewaj bakłażany w piekarniku o niskiej temperaturze lub w kuchence mikrofalowej.