Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bakłażan nadziewany w stylu włoskim to łatwy i prosty przepis na lato. Wypełnione są nadzieniem z pomidorów, sera i prosciutto, tworząc idealną harmonię smaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2647
4
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2647
4
62
1
REKLAMA
Dania główne
Bakłażan nadziewany
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 średnie bakłażany
- 1 średni pomidor
- 120 g sera mozzarella
- 100 g szynki prosciutto lub boczku wędzonego
- 25 g tartego parmezanu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 6 świeżych liści bazylii
- 1 łyżeczka oregano
- 2 szczypty pieprzu czarnego
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany przekrój wzdłuż na pół i usuń większość miąższu, pozostawiając ok. 0,5 cm wokół skórki. Połowę miąższu bez pestek pokrój w drobną kostkę i odstaw.
2
Wydrążone bakłażany umieść w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym łyżką oliwy z oliwek. Posyp je solą i skrop drugą łyżką oliwy z oliwek. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut do miękkości. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
3
W dużej misce wymieszaj miąższ z bakłażana, pomidora pokrojonego w drobną kostkę, połowę mozzarelli i połowę parmezanu. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz i posiekane liście bazylii. Całość połącz w jednolitą masę do faszerowania.
4
Bakłażany napełnij przygotowaną mieszanką, skrop je trzecią łyżką oliwy, a następnie posyp je z wierzchu oboma rodzajami sera.
5
Bakłażany nadziewane wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 20 minut, do ładnego roztopienia sera. Podawaj natychmiast na ciepło.
6
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce; zachowają one świeżość do 3-4 dni. Podgrzewaj bakłażany w piekarniku o niskiej temperaturze lub w kuchence mikrofalowej.