Smaker

Bakłażan z tofu

19.06.2021 Odsłon: 3161
5.0 (3 oceny)
30 min
1-2 os.
VEGANSMAK
VEGANSMAK

Danie obiadowe dla miłośników bakłażana. Jedna połowa robi się sama w piekarniku, więc całkiem niezły czas wykręcam przy gotowaniu z tego przepisu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2165

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 129

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 225

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 18866

15 min
27
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4287

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 183

60 min
3
Dania główne
Bakłażan z tofu
Autor:
VEGANSMAK
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • bakłażany mini lub zwykłe duże (prawdopodobnie będzie to 1 sztuka) 400 -500 g
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • cebula czerwona 1/2
  • czosnek 1 ząbek
  • papryczka chili 1 cm
  • świeży imbir 1 cm
  • tofu naturalne 125 g
  • papryka słodka 1/2 łyżeczki
  • papryka wędzona 1/2 łyżeczki
  • szczypta papryki ostrej
  • sos sojowy1 łyżka
  • syrop klonowy 1 łyżeczka
  • pietruszka / kolendra
  • ryż
Sposób przygotowania:
1

Nastawiam piekarnik na 200 st C.

2

Do naczynia żaroodpornego wrzucam pokrojonego bakłażana. Doprawiam solą i pieprzem. Polewam oliwą i mieszam. Piekę 30 min.

3

W międzyczasie gotuję ryż i zajmuję się przygotowaniem tofu.

4

Na patelni rozgrzewam oliwę i wrzucam pokrojoną cebulę, czosnek, papryczkę chili i imbir. Podsmażam na średnim ogniu aż będą miękkie (ok. 5 min). Dorzucam pokrojone w kostkę tofu (można je wcześniej zamarynować w przyprawach, ale ja zawsze o tym zapominam...). Doprawiam paprykami i podsmażam. Polewam sosem sojowym, syropem klonowym i chwilę smażę.

5

Upieczonego bakłażana mieszam z tofu. Podaję z ryżem lub innym dodatkiem. Posypuję natką pietruszki lub kolendrą.