Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie obiadowe dla miłośników bakłażana. Jedna połowa robi się sama w piekarniku, więc całkiem niezły czas wykręcam przy gotowaniu z tego przepisu.
Polecam, pychota.
Odsłon: 566
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 461
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 1713
Polecam, pychota.
Odsłon: 566
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 461
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 1713
Składniki
Nastawiam piekarnik na 200 st C.
Do naczynia żaroodpornego wrzucam pokrojonego bakłażana. Doprawiam solą i pieprzem. Polewam oliwą i mieszam. Piekę 30 min.
W międzyczasie gotuję ryż i zajmuję się przygotowaniem tofu.
Na patelni rozgrzewam oliwę i wrzucam pokrojoną cebulę, czosnek, papryczkę chili i imbir. Podsmażam na średnim ogniu aż będą miękkie (ok. 5 min). Dorzucam pokrojone w kostkę tofu (można je wcześniej zamarynować w przyprawach, ale ja zawsze o tym zapominam...). Doprawiam paprykami i podsmażam. Polewam sosem sojowym, syropem klonowym i chwilę smażę.
Upieczonego bakłażana mieszam z tofu. Podaję z ryżem lub innym dodatkiem. Posypuję natką pietruszki lub kolendrą.