Smaker
Ewa Gotuje

Bakłażan z tofu

19.06.2021 Odsłon: 3525
5.0 (3 oceny)
30 min
1-2 os.
VEGANSMAK
VEGANSMAK

Danie obiadowe dla miłośników bakłażana. Jedna połowa robi się sama w piekarniku, więc całkiem niezły czas wykręcam przy gotowaniu z tego przepisu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 67946

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 11619

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 4022

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 415753

60 min
1129
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 3219

60 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2683

30 min
15
Dania główne
Bakłażan z tofu
Autor:
VEGANSMAK
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • bakłażany mini lub zwykłe duże (prawdopodobnie będzie to 1 sztuka) 400 -500 g
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • cebula czerwona 1/2
  • czosnek 1 ząbek
  • papryczka chili 1 cm
  • świeży imbir 1 cm
  • tofu naturalne 125 g
  • papryka słodka 1/2 łyżeczki
  • papryka wędzona 1/2 łyżeczki
  • szczypta papryki ostrej
  • sos sojowy1 łyżka
  • syrop klonowy 1 łyżeczka
  • pietruszka / kolendra
  • ryż
Sposób przygotowania:
1

Nastawiam piekarnik na 200 st C.

2

Do naczynia żaroodpornego wrzucam pokrojonego bakłażana. Doprawiam solą i pieprzem. Polewam oliwą i mieszam. Piekę 30 min.

3

W międzyczasie gotuję ryż i zajmuję się przygotowaniem tofu.

4

Na patelni rozgrzewam oliwę i wrzucam pokrojoną cebulę, czosnek, papryczkę chili i imbir. Podsmażam na średnim ogniu aż będą miękkie (ok. 5 min). Dorzucam pokrojone w kostkę tofu (można je wcześniej zamarynować w przyprawach, ale ja zawsze o tym zapominam...). Doprawiam paprykami i podsmażam. Polewam sosem sojowym, syropem klonowym i chwilę smażę.

5

Upieczonego bakłażana mieszam z tofu. Podaję z ryżem lub innym dodatkiem. Posypuję natką pietruszki lub kolendrą.