Dania główne Przepis na:
Bakłażany faszerowane kaszą jaglaną i warzywami
Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 3003
Dodano: 27.07.2018
Odsłon: 6790
Faszerowane bakłażany to sycące i pyszne danie, które idealne sprawdzi się jako bezmięsny obiad. W mojej wersji farsz składa się z bogatej w witaminy i składniki mineralne kaszy jaglanej, pieczarek, warzyw oraz ziół i jest przykryty delikatną mozarellą, która świetnie sprawdza się jako ser do zapiekania.
Składniki
- Bakłażan - 2 sztuki
- Kasza jaglana - 1/2 szklanki
- Woda - 1 szklanka
- Przecier pomidorowy - 1 szklanka
- Cebula - 1 sztuka
- Czosnek - 1 ząbek
- Pieczarki - 6 sztuk
- Papryka czerwona - 1 sztuka
- Mozarella tarta - 150 g
- Keczup - 2 łyżki
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
- Pieprz i sól do smaku
- Olej do smażenia
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie.
-
Bakłażany przekroić wzdłuż i wydrążyć, odkładając miąższ do miseczki. Zarówno wydrążone warzywa, jak i miąższ posolić i po kilku minutach osuszyć papierowym ręcznikiem.
-
Cebulę i czosnek pokroić i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone: pieczarki, miąższ bakłażanów oraz paprykę. Warzywa dusić ok. 15 minut, a następnie dodać do nich ugotowaną kaszę jaglaną, przecier, keczup oraz przyprawy. Całość dusić jeszcze kilka minut.
-
Farszem nadziać bakłażany, całość posypać startą mozarellą. Zapiekać w 180 stopniach C przez ok. 35-40 minut.
Twoje notatki do przepisu
485 odsłon
3
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (24)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 30 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Super....narobiłaś mi ochoty:) Odpowiedzi: 4 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 30 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
pysznosci Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 28 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda.:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 28 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Apetyczne, ja uwielbiam bakłażany ;-D Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Smaczne :-) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Bardzo smaczny przepis <3 Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kasiek189 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Przepyszne! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Zabieram :p Odpowiedzi: 3 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Jak pięknie przyrumieniła się mozzarella. Mniam :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz