Dania główne Przepis na:
Bakłażany faszerowane kaszą jaglaną i warzywami
Przepisów i artykułów: 121 Ocena: 2150
Dodano: 27.07.2018
Odsłon: 6336
Faszerowane bakłażany to sycące i pyszne danie, które idealne sprawdzi się jako bezmięsny obiad. W mojej wersji farsz składa się z bogatej w witaminy i składniki mineralne kaszy jaglanej, pieczarek, warzyw oraz ziół i jest przykryty delikatną mozarellą, która świetnie sprawdza się jako ser do zapiekania.
Składniki
- Bakłażan - 2 sztuki
- Kasza jaglana - 1/2 szklanki
- Woda - 1 szklanka
- Przecier pomidorowy - 1 szklanka
- Cebula - 1 sztuka
- Czosnek - 1 ząbek
- Pieczarki - 6 sztuk
- Papryka czerwona - 1 sztuka
- Mozarella tarta - 150 g
- Keczup - 2 łyżki
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
- Pieprz i sól do smaku
- Olej do smażenia
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie.
-
Bakłażany przekroić wzdłuż i wydrążyć, odkładając miąższ do miseczki. Zarówno wydrążone warzywa, jak i miąższ posolić i po kilku minutach osuszyć papierowym ręcznikiem.
-
Cebulę i czosnek pokroić i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone: pieczarki, miąższ bakłażanów oraz paprykę. Warzywa dusić ok. 15 minut, a następnie dodać do nich ugotowaną kaszę jaglaną, przecier, keczup oraz przyprawy. Całość dusić jeszcze kilka minut.
-
Farszem nadziać bakłażany, całość posypać startą mozarellą. Zapiekać w 180 stopniach C przez ok. 35-40 minut.
2231 odsłon
17
Komentarze do przepisu (24)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 30 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Super....narobiłaś mi ochoty:) Odpowiedzi: 4 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 30 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
pysznosci Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 28 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda.:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 28 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Apetyczne, ja uwielbiam bakłażany ;-D Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Smaczne :-) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Bardzo smaczny przepis <3 Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kasiek189 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Przepyszne! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Zabieram :p Odpowiedzi: 3 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Jak pięknie przyrumieniła się mozzarella. Mniam :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz