Dania główne Przepis na:
baranina po arabsku z granatem
Przepis dnia 2011-01-02
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 522
Dodano: 15.12.2010
Odsłon: 14203
bardzo ciekawa mieszanka smakowa
Składniki
- 1 kg baraniny(najlepsza jest golonka)
- 300g daktyli
- 1 duzy granat
- 3 slodkie cebule(pokrojone w kostke)
- 4 zabki czosnku(drobno poszatkowane)
- 1 lyzka miodu
- 2 lyzki syropu z granatu lub sok z 1 swiezego
- oliwa z oliwek
- sol,pieprz
- marynata:1/2 lyzki cynamonu,1 lyzka kuminu,1 lyzeczka mielonej koledry,2 szczypty pieprzu Cayenne
- 1l bulionu z kurczaka
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
baranine pokroic na spore kawalki,dodac 2 lyzki oliwy,syrop z granatu,posypac wszystkimi skladnikami marynaty...dobrze wymieszac i odstawic do lodowki na kilka godzin,czesto mieszajac
-
w brytfannie delikatnie podsmazyc cebule i czosnek, dodac mieso ...zrumienic na bardzo malym ogniu,zalac sosem z marynowania,1/2 bulionu...dodac soli i pieprzu...przykryc i wstawic do piekarnika (175) na 1h30...podlewac bulionen jezeli zajdzie potrzeba
-
w tym czasie przygotowac daktyle, wyjac pestki z granatu...20min przed koncem duszenia dodac daktyle i miod...przed podaniem posypac pestkami granatu
965 odsłon
4
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 19 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
szkoda tylko,że trudno zdobyć baraninę w niektórych regionach, bo przepis jest zachęcający!0 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 16 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Z takimi składnikami jeszcze nie jadłem baraniny, musi być pyszne...0 Kto głosował? | Odpowiedz