Smaker

Beef Stroganoff

21.04.2024 Odsłon: 3417
5.0 (16 oceny)
Beef Stroganoff
15 min
60 min
5-6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną i spędzić trochę czasu w kuchni. Potrawa nie jest zbyt ostra.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12426

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 245

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2262

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1631

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4794

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4115

>60 min
36
Dania główne
Beef Stroganoff
Beef Stroganoff
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 350 g wołowiny
  • 250 g pieczarek brązowych
  • 1 cebula
  • 2 papryczki słodkie
  • 1,5 -2 małe ogórki kiszone
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • 1/2 tubki koncentratu pomidorowego
  • 500 ml wody
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • 1 łyżka śmietany
  • Papryka czerwona w proszku
  • 4 -5 łyżek oleju
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
Sposób przygotowania:
1

Wołowinę kroimy w cienkie paski o wrzucamy na 2 łyżki oleju w szybkowarze na program saute'.

2

W tym czasie obieramy i kroimy w paski cebulę oraz pieczarki.

3

Kiedy sok z wołowiny się wysmaży, dodajemy cebulę

4

W tym czasie, kiedy cebula się smaży, kroimy w drobną kostkę papryczki

5

Dodajemy papryczki do rumieniacej się cebuli zaraz po pokrojeniu.

6

Dorzucamy pieczarki i dodajemy resztę oleju.

7

W tym czasie, kiedy pieczarki się smażą, obieramy marchew oraz pietruszkę i kroimy w najpierw w podłużne paski, a potem paski w poprzek.

8

Dodajemy marchew i pietruszkę do szybkowaru.

9

Do wszystkiego dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy szybko.

10

Zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i pieprz, szczyptę soli, czosnek przepuszczony przez praskę, po czym zamykamy pokrywę i gotujemy na programie "mięso" (35 minut)

11

Po odkryciu pokrywy po odparowaniu dodajemy koncentrat pomidorowy, paprykę , i jeśli trzeba, doprawiamy solą. Dodajemy śmietanę wg własnego smaku. Podajemy z ziemniakami, ryżem lub makaronem.