Dania główne Przepis na:
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym.
Przepisów i artykułów: 1421 Ocena: 18410
Dodano: 26.02.2019
Odsłon: 617
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym, podana z ziemniakami, ogórkiem kiszonym i marynowanymi papryczkami czereśniowymi.
Składniki
- biała kiełbasa 2 szt. (kiełbaski po 14 cm długie)
- ziemniaki 4 szt.
- chrzan 1 czubata łyżeczka
- musztarda 1 łyżka
- śmietana 30% do zabielenia
- pasta rosołowa 1 łyżka (domowa)
- mąka pszenna 3 łyżeczki do zagęszczenia sosu
- ziele angielskie 4 szt.
- liść laurowy 2-3 szt.
- Sól
- pieprz ziołowy do smaku
- ogórek kiszony mały 2 szt.
- marynowane papryczki czereśniowe
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sos:
Gotujemy litr bulionu warzywnego z liśćmi laurowymi i zielem angielskim, dodajemy 1 łyżkę chrzanu i 1 łyżkę musztardy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zagęszczamy sos mąką i zabielamy śmietaną 30%.
-
Danie:
Kiełbasę myjemy w zimnej wodzie, wkładamy do wody o temperaturze 75-80 stopni Celsjusza i parzymy w tej temperaturze 30 minut. W między czasie gotujemy ziemniaki. Podczas parzenia kiełbasy dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Sparzoną kiełbasę wkładamy pokrojone na połówki do sosu i gotujemy około 5 minut. Kiełbaski podajemy z ziemniakami, polane sosem, z ogórkiem kiszonym i marynowanymi papryczkami czereśniowymi.
Smacznego!!!
13790 odsłon
25
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 26 lutegoZgłoś do usunięcia
Pycha, mam w zamrażarce. Muszę popełnić. ;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 26 lutegoZgłoś do usunięcia
Musi smakować wybornie ;-D2 Kto głosował? | Odpowiedz