Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos to wspaniałe danie wywodzące się z kuchni staropolskiej. Taki kilkudniowy jest najlepszy! :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone ze szczypiorkiem
Soczyste i aromatyczne kotlety mielone z dodatkiem szczypiorku pieczone we fr...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Surówki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 103
3
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 836
11
5
6
Dodatki
Baza do zup na włoszczyźnie
Baza do zup jest sporym ułatwieniem podczas gotowania różnych potraw. Przydaj...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Dla zdrowia
Odsłon: 69
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone ze szczypiorkiem
Soczyste i aromatyczne kotlety mielone z dodatkiem szczypiorku pieczone we fr...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Surówki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 103
3
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 836
11
5
6
Dodatki
Baza do zup na włoszczyźnie
Baza do zup jest sporym ułatwieniem podczas gotowania różnych potraw. Przydaj...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Dla zdrowia
Odsłon: 69
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Bigos
ugotujiprzetestuj
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg kiszonej kapusty
- 1/2 średniej wielkości białej kapusty
- 1/2 kg wieprzowiny (u mnie łopatka)
- 50 g suszonych grzybów (u mnie borowiki)
- 1 cebula
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- 1 opakowanie sosu pieczeniowego ciemnego
- 4 ziela angielskie
- 2 listki laurowe
- 2 ziarna jałowca (opcjonalnie)
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- ostra mielona papryka
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby zalewamy gorącą wodą i moczymy ok. 15 minut, następnie kroimy je na mniejsze kawałki. Białą kapustę szatkujemy, myjemy i wrzucamy do dużego garnka. Kapustę kiszoną kroimy, ewentualnie odciskamy nadmiar soku i dodajemy do garnka. Kapusty zalewamy wodą, tak aby były nią przykryte. Dodajemy grzyby, ziele angielskie, listki laurowe oraz jałowiec. Gotujemy, aż kapusta będzie miękka. Z ugotowanej już kapusty ewentualnie można odlać trochę wody.
2
W tym czasie myjemy mięso, oczyszczamy z błon i tłuszczu i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę lub pióra, a czosnek w plasterki. Cebulę podsmażamy na maśle, następnie dodajemy mięso. Gdy mięso się zarumieni, wlewamy ok. 1/2 szklanki ciepłej wody i dusimy mięso pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu
3
W rondelku przygotowujemy sos pieczeniowy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy mięso będzie już miękkie, dodajemy je do kapusty. Dodajemy również koncentrat pomidorowy oraz przygotowany wcześniej sos i wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy. Gotujemy jeszcze ok. 10-15 minut.
4
Smacznego! :) P.S. Bigos najlepiej smakuje, gdy jest kilkukrotnie odgrzewany. Spokojnie możemy go również mrozić.