Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Bigos

21.10.2011 Odsłon: 57370
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
annawk
annawk

całodobowo .... ale nie non stop

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1001

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4284

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 734

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1024

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3976

60 min
26

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 810

>60 min
4
Dania główne
Bigos
Autor:
annawk
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg poszatkoanej kapusty świeżej
  • 1.5 kg kapusty kiszonej
  • 0.5 kg kiełbasy ulubionej
  • 25 dag tłustego boczku wędzonego
  • 25 dag miesa kurczaka
  • 0.5 dag wieprzowiny gulaszowej
  • 2 cebule
  • 4 śliwki suszone
  • 1/2 szkl. suszonych prwdziwków
  • sól, pieprz, majeranek, ziele ang, kminek, liść laurowy, przyprawa myśliwska
  • 3 pomidory
  • 1 szkl. czerwonego wina wytrawnego
  • 1 doba cierpliwości i odrobina zapału
Sposób przygotowania:
1

Całe mięso, boczek i kiełbasę ( pokrojone w kostkę) usmażyć porządnie przypiekając- ewentualnie podlewając olejem, pod koniec dodać suszone pokruszone drobno grzyby i cebulę w kostkę. Ten etap jest najbardziej uciążliwy ale ta perspektywa .....

2

Dodać kapustę kiszoną, rozdrobnione obrane pomidory, drobno pokrojone śliwki - doprawić i dusić ok. 1 ha w razie potrzeby podlewając wodą - czasem mieszając.

3

Dodać kapustę słodką - znowu doprawić do smaku, dodać wino i dusić kolejną 1 ha w razie potrzeby podlewając wodą., co jakiś czas mieszając

4

Wystudzony bigos zamrozić ( dlatego potrzebna nam była doba), rozmrozić i spożyć.

5

Niniejszym obalam mit, iż przygotowanie bigosu jest pracochłonne, uciążliwe i trudne.