Smaker

Bigos

21.10.2011 Odsłon: 57344
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
annawk
annawk

całodobowo .... ale nie non stop

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 5376

15 min
33
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Lekka sałatka śniadaniowa

Śniadania Lekka sałatka śniadaniowa

Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.

Odsłon: 2490

15 min
12
wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z owocami lata

Desery Sernik na zimno z owocami lata

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 623

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 3313

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 5224

15 min
11
konhambos
konhambos
Sałatki

Sałatka chlebowa z melonem i ricottą

Sałatki Sałatka chlebowa z melonem i ricottą

Uwielbiam przepisy, w których czuć smak lata, słońca i wakacji – i właśnie st...

Odsłon: 1034

15 min
42
Dania główne
Bigos
Autor:
annawk
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg poszatkoanej kapusty świeżej
  • 1.5 kg kapusty kiszonej
  • 0.5 kg kiełbasy ulubionej
  • 25 dag tłustego boczku wędzonego
  • 25 dag miesa kurczaka
  • 0.5 dag wieprzowiny gulaszowej
  • 2 cebule
  • 4 śliwki suszone
  • 1/2 szkl. suszonych prwdziwków
  • sól, pieprz, majeranek, ziele ang, kminek, liść laurowy, przyprawa myśliwska
  • 3 pomidory
  • 1 szkl. czerwonego wina wytrawnego
  • 1 doba cierpliwości i odrobina zapału
Sposób przygotowania:
1

Całe mięso, boczek i kiełbasę ( pokrojone w kostkę) usmażyć porządnie przypiekając- ewentualnie podlewając olejem, pod koniec dodać suszone pokruszone drobno grzyby i cebulę w kostkę. Ten etap jest najbardziej uciążliwy ale ta perspektywa .....

2

Dodać kapustę kiszoną, rozdrobnione obrane pomidory, drobno pokrojone śliwki - doprawić i dusić ok. 1 ha w razie potrzeby podlewając wodą - czasem mieszając.

3

Dodać kapustę słodką - znowu doprawić do smaku, dodać wino i dusić kolejną 1 ha w razie potrzeby podlewając wodą., co jakiś czas mieszając

4

Wystudzony bigos zamrozić ( dlatego potrzebna nam była doba), rozmrozić i spożyć.

5

Niniejszym obalam mit, iż przygotowanie bigosu jest pracochłonne, uciążliwe i trudne.