Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesienne smaki!
szatkownica do kapusty lub nóż
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 24
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 109
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 105
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 24
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 109
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 105
Składniki
Aby nie dodawać sobie pracy wszystko najlepiej zrobić w dużym garnku 5 l. Najpierw nastawia się żeberka z zielem i liśćmi i suszonymi grzybami. Po pół godzinie można dodać poszatkowaną kapustę. W między czasie nastawia się kapustę kiszoną, trzeba ją gotować do miękkości 30 minut.
Na patelni można podsmażyć cebulę i grzyby, a potem można przesmażyć kiełbasę. Po godzinie wyjmuje się żeberka i można dodać pozostałe składniki, podsmażone grzyby i kiełbasę. I odsączoną ugotowaną kapustę- płyn się zostawia aby później można było ewentualnie dokwasić bigos. Teraz bigos można doprawić, winem, koncentratem, kminkiem, pieprzem i solą. Można dodać pokrojone mięso z żeberek. Bigos ładnie ściemnieje, i znowu kolejne doprawianie, ewentualnym kwasem z gotowania, majerankiem i suszonym czosnkiem. Jest trochę mieszania ale warto :)
Smacznego :)