Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczny i treściwy, bigos przez duże "B"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
64
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 456
6
3
Dania główne
Medaliony z indyka
Soczyste mięsko, smażone pieczarki i fasolka szparagowa z wody... te trzy skł...
Odsłon: 193540
162
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
64
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 456
6
3
Dania główne
Medaliony z indyka
Soczyste mięsko, smażone pieczarki i fasolka szparagowa z wody... te trzy skł...
Odsłon: 193540
162
3
1
REKLAMA
Dania główne
bigos z kiszonej czerwonej kapusty
agafia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kiszona czerwona kapusta - 2 kg
- czerwona cebula - 2 szt
- pręga wołowa - 600 g
- kiełbasa myśliwska - 4 szt
- czerwone wytrawne wino - 250 ml
- suszone grzyby - 40 g
- wędzone śliwki - 150 g
- liście laurowe - 4-5 szt
- ziele angielskie - kilka kulek
- jałowiec - kilka kulek
- woda - 0,5 litra
- gęsi smalec - 2 łyżki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie. Wołowinę pokroić w kostkę wielkości mniej więcej 2x2 cm. W dużym garnku rozgrzać łyżkę gęsiego smalcu, wrzucić mięso, smażyć do zrumienienia.
2
Następnie do garnka wlać wino i dusić do odparowania alkoholu. Dodać kiszoną czerwoną kapustę i grzyby wraz z wodą z namaczania. Wymieszać, wsypać śliwki i wszystkie przyprawy. Dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę, wlać około 0,5 litra wody.
3
Gotować na bardzo małym ogniu przez kilka godzin, aż kapusta i mięso będą miękkie.
4
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na pozostałej łyżce smalcu, dodać do bigosu, gotować kolejne pół godziny.