Smaker

Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.

23.10.2017 Odsłon: 13656
5.0 (27 oceny)
Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Kapusta kiszona i słodka z kiełbasą i boczkiem wędzonym na gęsto. Idealna ze świeżym pieczywem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kurczaka w panierce z panko.
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety z kurczaka w panierce z panko.

Dania główne Kotlety z kurczaka w panierce z panko.

Delikatne kotlety z piersi kurczaka w bardzo chrupiącej, grubej panierce z pa...

Odsłon: 20

30 min
0
Puszysty sernik.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Puszysty sernik.

Ciasta Puszysty sernik.

Serniki uwielbiamy to ciasto nr. 1 w mojej rodzinie. Na każdym spotkaniu rodz...

Odsłon: 39

>60 min
1
Truskawkowa kanapka
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Truskawkowa kanapka

Ciasta Truskawkowa kanapka

Delikatne pachnące czekoladą ciasto, świeże truskawki , super ciasto na różne...

Odsłon: 95

30 min
3
Jagodzianki w 25 minut
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Jagodzianki w 25 minut

Desery Jagodzianki w 25 minut

Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...

Odsłon: 115

15 min
1
Chleb z siemieniem
AnetaJR
AnetaJR
Pieczywo

Chleb z siemieniem

Pieczywo Chleb z siemieniem

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...

Odsłon: 143

60 min
3
Opiekane naleśniki z serem
AnetaJR
AnetaJR
Śniadania

Opiekane naleśniki z serem

Śniadania Opiekane naleśniki z serem

Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...

Odsłon: 222

60 min
4
Dania główne
Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.
Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kapusta świeża 1,5 kg
  • kapusta kiszona 1 kg
  • kiełbasa śląska 55 dag
  • boczek wędzony 35 dag
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • Koncentrat pomidorowy
  • pomidory krojone z puszki
  • Natka pietruszki
  • Koperek
  • Przyprawy do smaku:
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • liście laurowe 5 listków
  • ziele angielskie 6 zgniecionych ziaren
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy świeżą kapustę wraz z pokrojonym, wędzonym boczkiem, kiełbasą śląską, domową pastą rosołową.

2

Przyprawiamy przyprawami do smaku, dodajemy drobno pokrojone natki kopru i pietruszki, i gotujemy, często mieszając, po około 2-3 godzinach kończymy 1 etap gotowania.

3

Na drugi dzień gotujemy 1 godzinę i dodajemy koncentrat pomidorowy, pomidory krojone z puszki i gotujemy jeszcze 15-20 minut, próbujemy smak, w razie potrzeby doprawiamy i kończymy gotowanie.

4

Z podanego przepisu wyszło 4 litry bigosu który możemy za pasteryzować w słoikach.

5

Smacznego!!!