Smaker

Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.

23.10.2017 Odsłon: 13639
5.0 (27 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Kapusta kiszona i słodka z kiełbasą i boczkiem wędzonym na gęsto. Idealna ze świeżym pieczywem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1907

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3866

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13407

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3634

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 447

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132531

>60 min
291
Dania główne
Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kapusta świeża 1,5 kg
  • kapusta kiszona 1 kg
  • kiełbasa śląska 55 dag
  • boczek wędzony 35 dag
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • Koncentrat pomidorowy
  • pomidory krojone z puszki
  • Natka pietruszki
  • Koperek
  • Przyprawy do smaku:
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • liście laurowe 5 listków
  • ziele angielskie 6 zgniecionych ziaren
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy świeżą kapustę wraz z pokrojonym, wędzonym boczkiem, kiełbasą śląską, domową pastą rosołową.

2

Przyprawiamy przyprawami do smaku, dodajemy drobno pokrojone natki kopru i pietruszki, i gotujemy, często mieszając, po około 2-3 godzinach kończymy 1 etap gotowania.

3

Na drugi dzień gotujemy 1 godzinę i dodajemy koncentrat pomidorowy, pomidory krojone z puszki i gotujemy jeszcze 15-20 minut, próbujemy smak, w razie potrzeby doprawiamy i kończymy gotowanie.

4

Z podanego przepisu wyszło 4 litry bigosu który możemy za pasteryzować w słoikach.

5

Smacznego!!!