Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.

23.10.2017 Odsłon: 13618
5.0 (27 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Kapusta kiszona i słodka z kiełbasą i boczkiem wędzonym na gęsto. Idealna ze świeżym pieczywem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4430

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113054

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11259

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 429

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 776

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 577

30 min
5
Dania główne
Bigos z kiszonej i słodkiej kapusty.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kapusta świeża 1,5 kg
  • kapusta kiszona 1 kg
  • kiełbasa śląska 55 dag
  • boczek wędzony 35 dag
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • Koncentrat pomidorowy
  • pomidory krojone z puszki
  • Natka pietruszki
  • Koperek
  • Przyprawy do smaku:
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • liście laurowe 5 listków
  • ziele angielskie 6 zgniecionych ziaren
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy świeżą kapustę wraz z pokrojonym, wędzonym boczkiem, kiełbasą śląską, domową pastą rosołową.

2

Przyprawiamy przyprawami do smaku, dodajemy drobno pokrojone natki kopru i pietruszki, i gotujemy, często mieszając, po około 2-3 godzinach kończymy 1 etap gotowania.

3

Na drugi dzień gotujemy 1 godzinę i dodajemy koncentrat pomidorowy, pomidory krojone z puszki i gotujemy jeszcze 15-20 minut, próbujemy smak, w razie potrzeby doprawiamy i kończymy gotowanie.

4

Z podanego przepisu wyszło 4 litry bigosu który możemy za pasteryzować w słoikach.

5

Smacznego!!!