Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego. Można podać go z ziemniakami lub z chlebem. Im częściej odgrzewany, tym lepszy :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3819
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 630
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3825
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 395
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 747
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3819
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 630
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3825
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 395
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 747
4
REKLAMA
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty ze śliwką i grzybami
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1kg kiszonej kapusty
- 20dag kiełbasy śląskiej
- 50dag mięsa wieprzowego np karkówki
- 2 szklanki mrożonych grzybów leśnych
- 1 cebula
- 4-5 suszonych śliwek
- 2 garście mrożonej włoszczyzny
- 2 liście laurowe
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 3-4 ziarenka pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżeczki majeranku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- Sól, pieprz
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w kostkę i dokładnie obsmażyć. Zalać wodą (około 3 szklanki, tak, aby przykryła mięso), zagotować, dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, kminek i majeranek. Grzyby rozmrozić, pokroić w plastry i podsmażać na oleju. Przełożyć do mięsa. Zmniejszyć ogień i gotować około 45minut. Po tym czasie, cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju, przełożyć do garnka. Dodać też mrożoną włoszczyznę oraz posiekane suszone śliwki. Kiszoną kapustę jeśli jest kwaśna, wypłukać na sitku, a następnie pokroić. Kapustę przełożyć do garnka z mięsem, w razie potrzeby wlać szklankę wody. Całość wymieszać, przykryć i gotować przez kolejne 20minut. Kiełbasę pokroić w plasterki i obsmażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru. Przysmażoną kiełbasę przełożyć do garnka z kapustą i mięsem. Całość wymieszać, zalać wodą tak, by przykryła potrawę. Gotować kolejne 20 minut, w razie potrzeby podlać wodą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Mąkę podsmażyć na suchej patelni, gdy zacznie brązowieć dodać łyżkę masła i mieszać aż masło się rozpuści. Trzymając patelnię na ogniu dodać stopniowo kilka łyżek wywaru z kapusty cały czas mieszając. Po czym przełożyć zawartość patelni do garnka, wymieszać i zagotować. Jeszcze chwilę pogotować. Opcjonalnie doprawić do smaku.