Smaker
Tłusty Czwartek

Bigos ze słodkiej kapusty.

23.11.2021 Odsłon: 4828
5.0 (18 oceny)
Bigos ze słodkiej kapusty.
>60 min
>6 os.
Docherro
Docherro

Przepisów na bigosy jest multum,każdy jest smaczny. Tym razem polecam Wam bigos ze słodkiej kapusty,delikatny ,pachnący leśnymi grzybami,a im dłużej go podgrzewamy tym jest smaczniejszy.Najlepszy gdy widać dno garnka:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Le'knur
kurwazrożna
kurwazrożna
Desery

Le'knur

Desery Le'knur

Bardzo pyszny knur włoski z farmy, prosty i smaczny! Od lat robimy ten przepi...

Odsłon: 22

60 min
2
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 622

15 min
9
Łosoś smażony na maśle
smaker
smaker
Dania główne

Łosoś smażony na maśle

Dania główne Łosoś smażony na maśle

Najprostszy i najszybszy przepis na łososia. Minimum składników wystarczy, ab...

Odsłon: 5670

15 min
6
Kotlety z kalafiora
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z kalafiora

Dania główne Kotlety z kalafiora

Smaczna propozycja na bezmięsny obiad. Kotlety z gotowanego kalafiora można p...

Odsłon: 54886

60 min
57
Walentynkowe Marzenie
smaker
smaker
Ciasta

Walentynkowe Marzenie

Ciasta Walentynkowe Marzenie

Walentynkowe Marzenie to idealny deser na Święto Zakochanych. Jest bardzo sma...

Odsłon: 2972

>60 min
7
Roladki lasagne
smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 15322

60 min
8
Dania główne
Bigos ze słodkiej kapusty.
Bigos ze słodkiej kapusty.
Autor:
Docherro
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3kg białej uszatkowanej kapusty
  • 600g drobiowa kiełbasa np.Morliny
  • 400g kiełbasa śląska
  • 200g boczek wędzony
  • 700g wołowe z kością
  • 4 garści grzybów mieszanych suszonych
  • 200g karczek pieczony
  • ziele angielskie 8 szt. 5 liści laurowych ,100g śliwki suszone
  • 2 torebki kminku,4 cebule ,200g smalec ,
  • 700g utartej marchewki ,mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • szklanka czerwonego wina półsłodkiego
  • 2 -3 kopiate łyżki mąki pszennej do zasmażki
  • sól,pieprz maggi
Sposób przygotowania:
1

Cebule pokroić w piórka i zeszklić na łyżce smalcu. Kapustę uszatkowaną dać do dużego garnka. Dodać mięso wołowe suszone grzybki ,śliwki , startą marchew,kminki,ziele,liście laurowe,podlać do połowy wodą i gotowac około 2 godz. Osobno na patelni podsmażyć na smalcu pokrojone w półtalarki kiełbasy,pokrojony w kostkę boczek i karczek. Kiedy wędliny są już podsmażone dodać do bigosu i dalej gotowac. Mięso wołowe wyjąc i pokroić na części,dać spowrotem do bigosu. Po kilku godzinach gotowania,kiedy wszystko jest miękkie dodać koncentrat pomidorowy ,sól ,pieprz i zasmażkę zrobioną na reszcie smalcu. Na koniec wlać wino,dokładnie wymieszać i zagotować . Smacznego.!