Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepisów na bigosy jest multum,każdy jest smaczny. Tym razem polecam Wam bigos ze słodkiej kapusty,delikatny ,pachnący leśnymi grzybami,a im dłużej go podgrzewamy tym jest smaczniejszy.Najlepszy gdy widać dno garnka:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5393
15
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 417
11
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5393
15
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 417
11
REKLAMA
Dania główne
Bigos ze słodkiej kapusty.
Docherro
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3kg białej uszatkowanej kapusty
- 600g drobiowa kiełbasa np.Morliny
- 400g kiełbasa śląska
- 200g boczek wędzony
- 700g wołowe z kością
- 4 garści grzybów mieszanych suszonych
- 200g karczek pieczony
- ziele angielskie 8 szt. 5 liści laurowych ,100g śliwki suszone
- 2 torebki kminku,4 cebule ,200g smalec ,
- 700g utartej marchewki ,mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- szklanka czerwonego wina półsłodkiego
- 2 -3 kopiate łyżki mąki pszennej do zasmażki
- sól,pieprz maggi
Sposób przygotowania:
1
Cebule pokroić w piórka i zeszklić na łyżce smalcu. Kapustę uszatkowaną dać do dużego garnka. Dodać mięso wołowe suszone grzybki ,śliwki , startą marchew,kminki,ziele,liście laurowe,podlać do połowy wodą i gotowac około 2 godz. Osobno na patelni podsmażyć na smalcu pokrojone w półtalarki kiełbasy,pokrojony w kostkę boczek i karczek. Kiedy wędliny są już podsmażone dodać do bigosu i dalej gotowac. Mięso wołowe wyjąc i pokroić na części,dać spowrotem do bigosu. Po kilku godzinach gotowania,kiedy wszystko jest miękkie dodać koncentrat pomidorowy ,sól ,pieprz i zasmażkę zrobioną na reszcie smalcu. Na koniec wlać wino,dokładnie wymieszać i zagotować . Smacznego.!