Smaker

Bigos ze świeżej kapusty

16.10.2024 Odsłon: 3029
5.0 (14 oceny)
Bigos ze świeżej kapusty
>60 min
>60 min
5-6 os.
Małgorzata888
Małgorzata888

Doskonałe danie samodzielne oraz jako dodatek do obiadu. Ze świeżej kapusty jest delikatny. Mój ulubiony.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4812

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34733

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 826

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 697

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 547

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 652

60 min
2
Dania główne
Bigos ze świeżej kapusty
Bigos ze świeżej kapusty
Autor:
Małgorzata888
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 większa główka kapusty
  • 1 pęto ulubionej kiełbasy
  • 1 większa cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 10 pieczarek
  • 1 papryka (u mnie żółta)
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek kopru
  • pęczek natki pietruszki
  • przyprawa do bigosu
  • 2 pomidory (u mnie malinowe)
  • woda do podlania
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kapustę zszatkować i sparzyć. Sparzoną przełożyć do prodiża. Dodać startą na tarce, na dużych oczkach - marchewkę i pietruszkę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni - dodać do prodiża. Kiełbasę pokroić na drobne kawałki ( ja kroję w plasterki i później na pół) i podsmażyć na patelni - dodać do prodiża. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni - dodać do prodiża. Pomidory obrać ze skórki i pokrojone dodać do prodiża. Dodać przyprawę do bigosu (według własnego smaku), zalać wodą (tak mniej więcej do połowy). Wszystko razem dobrze wymieszać. Włączyć prodiż i piec. Po około pół godziny pieczenia, dodać pokrojoną w cienkie paski paprykę. Wymieszać i piec dalej. Jak kapusta jest już miękka, dodać posiekaną zieleninę: szczypiorek, koper i natkę pietruszki. Wszystko razem dobrze wymieszać. I gotowe. Można jeść od razu, albo na drugi dzień.