Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigosik z delikatnej, słodkiej młodej kapusty z pieczarkami, czerwoną papryką i kiełbasą, duszony na szybko jako doskonały dodatek do obiadu lub samodzielne danie na kolację. Sezon na młode kapusty już pomału się kończy warto więc zrobić proste danie, które zachwyci delikatnym smakiem i letnią świeżością.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
149
1
5
Dania główne
soczewica czerwona z pieczarkami i sosem pomidrowym
dodatek do ziemniaków, kaszy, klusek
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 119
2
Napoje
Kompot z agrestu i malin
Pyszny, orzeźwiający , kwaskowy kompot. Ponieważ sezon na agrest i maliny rac...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
149
1
5
Dania główne
soczewica czerwona z pieczarkami i sosem pomidrowym
dodatek do ziemniaków, kaszy, klusek
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 119
2
Napoje
Kompot z agrestu i malin
Pyszny, orzeźwiający , kwaskowy kompot. Ponieważ sezon na agrest i maliny rac...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Dania główne
Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 mała lub 1/2 dużej kapusty (600 g po poszatkowaniu)
- 25 dkg pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 grube kiełbasy wędzone (chłopska, swojska lub jałowcowa)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka magii
- 1 płaska łyżka cukru
- 1 dobra łyżka octu spirytusowego
- 2 liście laurowe
- 5-6 kulek ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki wędzonej +1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 1 czubata łyżka masła
- 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1
Na głębokiej patelni podgrzewamy olej. Następnie dorzucamy kiełbasę pokrojoną w półplasterki i cebulę pokrojoną w kostkę. Chwilę podsmażamy, aż cebula się zeszkli.
2
Pieczarki kroimy w zależności od tego jakie są duże, albo na pół albo w plasterki. Dorzucamy na patelnię, lekko solimy i dusimy całość około 10 minut. Kroimy paprykę w kostkę i dorzucamy na patelnię.
3
Kapustę szatkujemy drobno, wrzucamy na patelnię, dodajemy sos sojowy, maggi, ziele angielskie i liście laurowe i pozostałe przyprawy oraz koncentrat pomidorowy. Przykrywamy patelnię pokrywą. Dusimy bigosik do miękkiej kapusty, nie więcej jak kolejne 15-20 minut.
4
Na sam koniec przyprawiamy bigosik solą, pieprzem, cukrem i octem.
5
Szybki bigosik z młodej kapusty gotowy!