Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetne danie na niedzielny obiad. Mięso jest smaczne i kruche, a sos, kasza oraz surówka w sam raz do niego pasuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 290
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 362
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 355
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 668
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 290
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 362
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 355
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 668
4
3
REKLAMA
Dania główne
Bitki w sosie grzybowym z kaszą gryczaną i surówką
kucharka-amatorka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 70 dag schabu
- garść grzybów suszonych ( np. podgrzybki, borowiki)
- przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, 2 listki laurowe, 4 kulki ziela angielskiego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki jogurtu naturalnego "Danon"
- 2 łyżki mąki
- 1 szkl. kaszy gryczanej (białej)
- surówka:
- 2 ugotowane buraki
- 1 jabłko
- 1 marchewka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego "Danon"
- przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
1
Grzyby namoczyć na noc. Schab umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Rozbić tłuczniem prawie jak na schabowy. Posypać solą, pieprzem i papryką. Obsmażyć na patelni na oleju z obu stron. W rondlu zeszklić na odrobinie oleju pokrojoną cebulę i czosnek. Przełożyć do rondla schab. Dorzucić ziele angielskie i listki laurowe. Dodać grzyby wraz z wodą w której się moczyły. Rondel przykryć pokrywą i dusić aż do miękkości mięsa. U mnie to około 1,5 godziny. W razie potrzeby dodać gorącej, przegotowanej wody. Pod koniec duszenia nabrać do miseczki dwie chochelki wywaru. Przestudzić i dodać do niego mąkę. Rozprowadzić aby zlikwidować grudki. Dodać jogurt i jeszcze raz wymieszać. Wlać do rondla, zamieszać i zagotować.
2
W oddzielnym garnku ugotować kaszę.
3
Przygotowane na surówkę ugotowane buraki, jabłko i obraną marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać sól, pieprz, cukier, jogurt i wszystko wymieszać.