Smaker
Dania jednogarnkowe

Bitki wołowe w sosie

16.01.2010 Odsłon: 7744
5.0 (100 oceny)
>60 min
5-6 os.
malwin77
malwin77

Klasyczna kuchnia polska, odrobine zmodyfikowana ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1238

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 528

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 43475

60 min
52
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1914

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1968

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6336

30 min
28
Dania główne
Bitki wołowe w sosie
Autor:
malwin77
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Udziec wołowy, 1 kg
  • cebula biała, 2-3 szt.
  • grzyby suszone, 4 kapelusze
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, do smaku
  • kostka rosołowa wołowa, 2 szt.
  • pieprz cayenne, 1/2 łyżeczki
  • Musztarda Dijon bądź Sarepska, 3 łyżeczki
  • Jałowiec ziarna miażdżony, 4 szt.
  • ziele angielskie, 4 szt.
  • liść laurowy, 2 szt.
  • woda przegotowana, 1 litr + ok. 2 szklanki
  • olej roślinny, 6 łyżek
  • Koncentrat popidorowy, 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Z udźca ostrym nożem wykroić ok 10 bardzo cienkich plastrów, rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą, doprawić z obu stron pieprzem, smażyć szybko na gorącym oleju do zrumienienia, odłożyć do garnka, trzymać w cieple. Grzyby namoczyć zagotowaną wodą przez 2-3 h.

2

Na pozostałym oleju na patelni zeszklić cebulę pokrojoną w piórka, przełożyć do garnka z mięsem, tłuszcz z patelni zalać 1 szklanką wody, łopatką zebrać cały smak z patelni, dodać do garnka.

3

Zagotować w czajniku wodę ok 1 l., wlać do garnka z przygotowanym mięsem oraz cebulą, wrzucić 2 kostki rosołowe, koncentrat pomidorowy, musztardę oraz przyprawy (jałowiec zmiażdżony), dodać poszatkowane grzyby.

4

Dusić ok 1.5 h na wolnym ogniu, do miękkości.

5

Najlepiej smakują z kopytkami polanymi powstałym sosem, surówka wedle gustu. Smacznego!