Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Boczek pieczony nie zawsze wyjdzie dobrze. Wymaga to sztuki odpowiedniego odprawienia solą i innymi przyprawami, którymi możemy przedobrzyc potrawę. Dzisiaj wyszedł mi znakomicie. Towarzystwo słodkich ziemniaków łagodzi smak boczku, a przyprawiony boczek dodaje smaku ziemniakom. Zaletą tej potrawy jest to, że jak nam zostanie, można boczek jeść na zimno w postaci kanapki do pracy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha do pieczenia, nóż i deska do krojenia, garnek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 348
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 348
5
18
REKLAMA
Dania główne
Boczek pieczony ze słodkimi ziemniakami
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Boczek
- 880 g surowego chudego boczku że skórą
- 2 szczypty soli kamiennej
- 2 szczypty pieprzu czarnego
- 2 szczypty mielonej papryki
- 2 szczypty przyprawy harrisa
- 1 Szklanka wody
- 1 ząbek czosnku
Ziemniaki
- 2 słodkie ziemniaki
- 1 szczypta soli
- 3 ziarna kardamonu
- Woda
Sposób przygotowania:
1
Mięso przyprawić przyprawami.Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Wlać szklankę wody do formy, w której będziemy piec boczek. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 175-180 stopni C.
2
Ziemniaki obrać i umyć i podzielić każdy na 3 części
3
Zalać wodą, osolić, dodać kardamon. Doprowadzić do wrzenia.
4
Odsączyć ziemniaki na durszlaku po zagotowaniu
5
Dodać ziemniaki do boczku i dalej piec
6
Przewracamy boczek na jedną stronę i dalej pieczemy
7
Kiedy boczek zrumieni się, znów przewracamy na bok i dalej pieczemy do momentu aż woda wyparuje a pozostanie tłuszcz.Wtedy boczek jest gotowy. Jest chrupiący, miękki i smaczny.
8
Podajemy z jakąkolwiek surówką. Smacznego.