Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Boczek pieczony ze słodkimi ziemniakami

24.09.2023 Odsłon: 123
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Boczek pieczony nie zawsze wyjdzie dobrze. Wymaga to sztuki odpowiedniego odprawienia solą i innymi przyprawami, którymi możemy przedobrzyc potrawę. Dzisiaj wyszedł mi znakomicie. Towarzystwo słodkich ziemniaków łagodzi smak boczku, a przyprawiony boczek dodaje smaku ziemniakom. Zaletą tej potrawy jest to, że jak nam zostanie, można boczek jeść na zimno w postaci kanapki do pracy.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha do pieczenia, nóż i deska do krojenia, garnek

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Przetwory

Sos słodko - kwaśny z cukinii

Przetwory Sos słodko - kwaśny z cukinii

Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...

Odsłon: 18480

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 8762

30 min
12
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 7058

30 min
9

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Pieczarkowce

Dania główne Pieczarkowce

Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...

Odsłon: 30624

30 min
38
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Sałatki

Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatka która może posłużyć jako obiad w upalny dzień. Kilka składników, niew...

Odsłon: 8242

60 min
5

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 29360

15 min
52
Dania główne
Boczek pieczony ze słodkimi ziemniakami
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Boczek
  • 880 g surowego chudego boczku że skórą
  • 2 szczypty soli kamiennej
  • 2 szczypty pieprzu czarnego
  • 2 szczypty mielonej papryki
  • 2 szczypty przyprawy harrisa
  • 1 Szklanka wody
  • 1 ząbek czosnku
Ziemniaki
  • 2 słodkie ziemniaki
  • 1 szczypta soli
  • 3 ziarna kardamonu
  • Woda
Sposób przygotowania:
1

Mięso przyprawić przyprawami.Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Wlać szklankę wody do formy, w której będziemy piec boczek. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 175-180 stopni C.

2

Ziemniaki obrać i umyć i podzielić każdy na 3 części

3

Zalać wodą, osolić, dodać kardamon. Doprowadzić do wrzenia.

4

Odsączyć ziemniaki na durszlaku po zagotowaniu

5

Dodać ziemniaki do boczku i dalej piec

6

Przewracamy boczek na jedną stronę i dalej pieczemy

7

Kiedy boczek zrumieni się, znów przewracamy na bok i dalej pieczemy do momentu aż woda wyparuje a pozostanie tłuszcz.Wtedy boczek jest gotowy. Jest chrupiący, miękki i smaczny.

8

Podajemy z jakąkolwiek surówką. Smacznego.