Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Boczek pieczony ze słodkimi ziemniakami

24.09.2023 Odsłon: 122
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Boczek pieczony nie zawsze wyjdzie dobrze. Wymaga to sztuki odpowiedniego odprawienia solą i innymi przyprawami, którymi możemy przedobrzyc potrawę. Dzisiaj wyszedł mi znakomicie. Towarzystwo słodkich ziemniaków łagodzi smak boczku, a przyprawiony boczek dodaje smaku ziemniakom. Zaletą tej potrawy jest to, że jak nam zostanie, można boczek jeść na zimno w postaci kanapki do pracy.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha do pieczenia, nóż i deska do krojenia, garnek

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 580

15 min
41
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 315

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4395

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1856

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3622

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 30934

15 min
27
Dania główne
Boczek pieczony ze słodkimi ziemniakami
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Boczek
  • 880 g surowego chudego boczku że skórą
  • 2 szczypty soli kamiennej
  • 2 szczypty pieprzu czarnego
  • 2 szczypty mielonej papryki
  • 2 szczypty przyprawy harrisa
  • 1 Szklanka wody
  • 1 ząbek czosnku
Ziemniaki
  • 2 słodkie ziemniaki
  • 1 szczypta soli
  • 3 ziarna kardamonu
  • Woda
Sposób przygotowania:
1

Mięso przyprawić przyprawami.Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Wlać szklankę wody do formy, w której będziemy piec boczek. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 175-180 stopni C.

2

Ziemniaki obrać i umyć i podzielić każdy na 3 części

3

Zalać wodą, osolić, dodać kardamon. Doprowadzić do wrzenia.

4

Odsączyć ziemniaki na durszlaku po zagotowaniu

5

Dodać ziemniaki do boczku i dalej piec

6

Przewracamy boczek na jedną stronę i dalej pieczemy

7

Kiedy boczek zrumieni się, znów przewracamy na bok i dalej pieczemy do momentu aż woda wyparuje a pozostanie tłuszcz.Wtedy boczek jest gotowy. Jest chrupiący, miękki i smaczny.

8

Podajemy z jakąkolwiek surówką. Smacznego.