Smaker
Tłusty Czwartek

Boczek pieczony ze słodkimi ziemniakami

24.09.2023 Odsłon: 125
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Boczek pieczony nie zawsze wyjdzie dobrze. Wymaga to sztuki odpowiedniego odprawienia solą i innymi przyprawami, którymi możemy przedobrzyc potrawę. Dzisiaj wyszedł mi znakomicie. Towarzystwo słodkich ziemniaków łagodzi smak boczku, a przyprawiony boczek dodaje smaku ziemniakom. Zaletą tej potrawy jest to, że jak nam zostanie, można boczek jeść na zimno w postaci kanapki do pracy.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha do pieczenia, nóż i deska do krojenia, garnek

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25395

15 min
17
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3682

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 147870

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 48807

60 min
92
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Ewy Wachowicz

Ciasta Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Ewy Wachowicz

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania według przepisu Ewy Wachowicz jest ciastem un...

Odsłon: 193867

60 min
524
wałek
wałek
Dania główne

Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Dania główne Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...

Odsłon: 1823

30 min
9
Dania główne
Boczek pieczony ze słodkimi ziemniakami
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Boczek
  • 880 g surowego chudego boczku że skórą
  • 2 szczypty soli kamiennej
  • 2 szczypty pieprzu czarnego
  • 2 szczypty mielonej papryki
  • 2 szczypty przyprawy harrisa
  • 1 Szklanka wody
  • 1 ząbek czosnku
Ziemniaki
  • 2 słodkie ziemniaki
  • 1 szczypta soli
  • 3 ziarna kardamonu
  • Woda
Sposób przygotowania:
1

Mięso przyprawić przyprawami.Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Wlać szklankę wody do formy, w której będziemy piec boczek. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 175-180 stopni C.

2

Ziemniaki obrać i umyć i podzielić każdy na 3 części

3

Zalać wodą, osolić, dodać kardamon. Doprowadzić do wrzenia.

4

Odsączyć ziemniaki na durszlaku po zagotowaniu

5

Dodać ziemniaki do boczku i dalej piec

6

Przewracamy boczek na jedną stronę i dalej pieczemy

7

Kiedy boczek zrumieni się, znów przewracamy na bok i dalej pieczemy do momentu aż woda wyparuje a pozostanie tłuszcz.Wtedy boczek jest gotowy. Jest chrupiący, miękki i smaczny.

8

Podajemy z jakąkolwiek surówką. Smacznego.