Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Boczniaki a’la strogonow to pyszne i aromatyczne danie kuchni wegańskiej, które idealnie imituje mięso. To wspaniała propozycja na upalne, letnie dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13254
27
45
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2590
13
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3739
32
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4751
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13254
27
45
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2590
13
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3739
32
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4751
6
REKLAMA
Dania główne
Boczniaki a’la strogonow
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g boczniaków
- 2 papryki żółte
- 2 pieczarki
- 1 cebula
- 1 ogórek kiszony
- 300 ml bulionu warzywnego lub wody 2 łyżki wody
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka ketchupu
- 6 ziaren jałowca
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżka masła klarowanego do smażenia
Sposób przygotowania:
1
W głębokim garnku rozgrzej łyżkę masła klarowanego. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmaż ją przez parę minut do zeszklenia. Następnie dołóż jałowiec.
2
Pieczarki także pokrój w kostkę i dołóż do cebuli. Dopraw całość papryką wędzoną, a następnie drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż na małym ogniu przez kilka minut.
3
Boczniaki pokrój w paseczki, odcinając twardsze końcówki. Dodaj je do reszty składników w garnku i chwilę je podsmaż do utraty objętości. Wlej gorący bulion lub wodę, by sięgał na ok. 1 cm nad powierzchnię grzybów. Wymieszaj.
4
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój je w paseczki. Dodaj ją do garnka i gotuj chwilę do zmniejszenia objętości.
5
Dodaj musztardę i ketchup. Wymieszaj. Przykryj pokrywką i uduś wszystko na małym ogniu przez 15 minut.
6
Dodaj bardzo drobno pokrojony ogórek kiszony i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7
Mąkę rozmieszaj w dwóch łyżkach zimnej wody. Wlej mieszaninę do garnka i dobrze wymieszaj, by nie powstały grudki. Zagotuj i trzymaj na ogniu przez 2 minuty.
8
Gotowe boczniaki a’la strogonow podawaj na ciepło, z dodatkiem gotowanych ziemniaków, pieczywa czy kaszy.