Dania główne Przepis na:
Bogracz
Przepisów i artykułów: 2187 Ocena: 48517
Dodano: 01.04.2014
Odsłon: 46039
Kuchnia węgierska ,pełna wyrazistego smaku. Pyszne danie jednogarnkowe.
Składniki
- 300 g selera
- 300 g marchwi
- 300 g pietruszki
- 3 cebule
- mała puszka groszku
- 3 ogórki kiszone
- 100 ml ostrego ketchupu
- papryka czerwona ,zielona ,żółta
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500 g wołowiny bez kości
- 4 łyżki oliwy
- sól
- pieprz cayenne
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wołowinę pokroiłem na cienkie paski ,seler ,marchew i pietruszkę w słupki ,a cebule w kostkę.
Mięso i warzywa podsmażyłem na połowie oliwy ,przykryłem i dusiłem do miękkości.
Na pozostałej oliwie usmażyłem pieczarki pokrojone na plasterki ,przełożyłem do warzyw.
Dodałem pokrojone kostkę ogórki i paprykę ,ketchup ,groszek i koncentrat. Przyprawiłem solą i pieprzem cayenne. Wymieszałem i dusiłem jeszcze kwadrans. Podałem z pieczywem.
10074 odsłon
19
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
nats9511 24 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Węgierski "bográcsgulyás" to pikantna zupa gulaszowa u kluseczkami przygotowywana z specjalnym (tradycyjnie miedzianym) kociołku...2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Sorry,ale to jest niewypał.Jakieś suche danie bez sosu (wywaru) ? Jak Ty to zrobiłeś,że się nie zjuchciło ? Poza tym pomieszały Ci się dwa dania tj. bogracz i forszmak.Nie wiem skąd dwa dziwne dodatki tzn.groszek i keczup ?,bo ani w jednym,ani w drugim ich nie ma.Ogórki kiszone dodaje się do forszmaku-najlepszy jest myśliwski z dziczyzną.23 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 01 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
no kolego powiem jedno,niebo w gębie:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
luna76 01 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Oj, przymierzam się do tego dania i jak zwykle czasu mi brak na wszystko :) Pyszności !!!2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 01 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię kuchnię węgierską.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 01 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Z opisu wygląda że jadłam ale może nie znałam nazwy potrawy.Sciągam do siebie do zapamiętania.1 Kto głosował? | Odpowiedz
mimiwiki 01 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Już kiedyś wspominałam - zjem wszystko co madziarskie, pycha :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz