Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Briam – grecka zapiekanka – to wspaniałe danie kuchni śródziemnomorskiej, które jest pełne warzyw i smaku! Przygotujesz je niesamowicie szybko i prosto, ale w smaku będzie wyjątkowa i przypominająca słoneczne dni nad Morzem Śródziemnomorskim.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 291
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11102
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3620
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1230
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 291
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11102
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3620
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1230
6
REKLAMA
Dania główne
Briam – grecka zapiekanka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży ziemniak
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 duży pomidor
- 400 g passaty pomidorowej
- 120 ml oliwy z oliwek
- 100 ml wody
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 3 gałązki tymianku
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa pokrój w cienkie plastry za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
2
W dużej misce ułóż warzywa i skrop je połową oliwy z oliwek. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj całość, by składniki połączyły się ze sobą.
3
Do naczynia żaroodpornego wlej passatę pomidorową i wodę. Wymieszaj. Ułóż warzywa pionowo w rzędach – możesz to zrobić losowo lub zgodnie z dowolnym kluczem.
4
Pozostałą oliwą polej warzywa z wierzchu. Na wierzchu połóż gałązki tymianku.
5
Naczynie żaroodporne przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię i sprawdź, czy ziemniaki są miękkie. Piecz przez kolejne 20 minut, aż nadmiar płynu odparuje, a warzywa zaczną się rumienić.
6
Umieść danie na 5 minut pod grillem.
7
Briam – grecką zapiekankę – wyjmij i pozostaw na 20 minut do lekkiego przestudzenia. Podawaj na ciepło z dodatkiem chleba, oliwek i sera feta.
8
Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku, dodając odrobinę wody.