Smaker

Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka

11.06.2024 Odsłon: 49544
5.0 (67 oceny)
Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka to wspaniała propozycja na letni obiad dla całej rodziny. Jest nie tylko pełna smaku, ale też witamin. Nawet największe niejadki poproszą o dokładkę: kremowy sos serowy scala wszystkie składniki w jedną całość. Danie jest także bardzo szybkie w przygotowaniu i niezwykle proste. Będzie idealne dla osób zabieganych i zapracowanych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 885

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 229

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4765

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 169

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 375

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 241

30 min
2
Dania główne
Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka
Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g brokułu
  • 500 g kalafiora
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
  • 200 g mozzarelli tartej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 250 ml mleka
  • ½ łyżeczki musztardy dijon
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1

Brokuł i kalafior umyj oraz rozbierz je na mniejsze różyczki. Na patelnię wlej wodę na wysokość ok. 1 cm. Posól ją do smaku i zagotuj. Wrzuć wszystkie różyczki, patelnię przykryj i duś wszystko przez ok. 4 minuty, a następnie odcedź warzywa na durszlaku i odłóż na bok. Patelnię wytrzyj do sucha i rozgrzej na niej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty do miękkości.

2

Dołóż drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę. Dodaj różyczki brokułu i kalafiora. Dopraw solą i pieprzem. Smaż całość przez 2 minuty lub do lekkiego zezłocenia.

3

Naczynie żaroodporne wysmaruj łyżką oliwy. Przełóż do niego całą zawartość patelni.

4

Przygotuj sos. Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj mleko, a następnie wszystkie pozostałe składniki. Mieszaj wszystko trzepaczką, podgrzewając na małym ogniu, do zgęstnienia. Brokuły i kalafior polej przygotowanym sosem i wymieszaj do połączenia. Wstaw naczynie do pieca nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez 20 minut lub do zrumienienia. Brokułowo-kalafiorową zapiekankę odstaw na 5-8 minut i podawaj na ciepło.