Smaker
Dania jednogarnkowe

Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka

11.06.2024 Odsłon: 46083
5.0 (66 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka to wspaniała propozycja na letni obiad dla całej rodziny. Jest nie tylko pełna smaku, ale też witamin. Nawet największe niejadki poproszą o dokładkę: kremowy sos serowy scala wszystkie składniki w jedną całość. Danie jest także bardzo szybkie w przygotowaniu i niezwykle proste. Będzie idealne dla osób zabieganych i zapracowanych.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1908

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1950

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6320

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 349

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 791

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 352

15 min
9
Dania główne
Brokułowo-kalafiorowa zapiekanka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g brokułu
  • 500 g kalafiora
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
  • 200 g mozzarelli tartej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 250 ml mleka
  • ½ łyżeczki musztardy dijon
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1

Brokuł i kalafior umyj oraz rozbierz je na mniejsze różyczki. Na patelnię wlej wodę na wysokość ok. 1 cm. Posól ją do smaku i zagotuj. Wrzuć wszystkie różyczki, patelnię przykryj i duś wszystko przez ok. 4 minuty, a następnie odcedź warzywa na durszlaku i odłóż na bok. Patelnię wytrzyj do sucha i rozgrzej na niej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty do miękkości.

2

Dołóż drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę. Dodaj różyczki brokułu i kalafiora. Dopraw solą i pieprzem. Smaż całość przez 2 minuty lub do lekkiego zezłocenia.

3

Naczynie żaroodporne wysmaruj łyżką oliwy. Przełóż do niego całą zawartość patelni.

4

Przygotuj sos. Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj mleko, a następnie wszystkie pozostałe składniki. Mieszaj wszystko trzepaczką, podgrzewając na małym ogniu, do zgęstnienia. Brokuły i kalafior polej przygotowanym sosem i wymieszaj do połączenia. Wstaw naczynie do pieca nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez 20 minut lub do zrumienienia. Brokułowo-kalafiorową zapiekankę odstaw na 5-8 minut i podawaj na ciepło.