Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bulbynek, babka ziemniaczana, lub też babka kartoflana, z młodych ziemniaków do których dodałam zmielony, gotowany boczek wędzony, natkę pietruszki, koper i drobno pokrojony pęczek szczypioru. Jest to tradycyjna potrawa kuchni wschodniej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
8
1
3
5
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7608
20
Ostatnio komentowane przepisy
3
8
1
3
5
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7608
20
REKLAMA
Dania główne
Bulbynek z wędzonym boczkiem i szczypiorem.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- młode ziemniaki 10 szt.
- boczek wędzony, ugotowany i zmielony 30 dag
- boczek wędzony surowy 5 plastrów do wyłożenia wierzchu babki
- Natka pietruszki
- Koperek
- szczypior pęczek
- jajka kurze 2 szt.
- mąka pszenna 2 łyżki
- kasza manna 2 łyżki
- sól 1 łyżeczka (do smaku)
- pieprz ziołowy 1 łyżeczka
- majeranek 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Obrane, wymyte młode ziemniaki trzemy na dużych oczkach połowę a drugą połowę przez drobne oczka. Do startych ziemniaków dodajemy mąkę, kasze manną, sól, pieprz ziołowy, mieszamy. Dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki i koper, mieszamy. Wbijamy jajka i dodajemy zmielony boczek wędzony (gotowany), mieszamy. Na koniec dodajemy wymyty, drobno pokrojony szczypior, majeranek, wszystkie składniki mieszamy i przykrywamy ciasto, odstawiamy na godzinę do lodówki żeby sobie odpoczęło.
2
Po tym czasie wlewamy masę ziemniaczaną do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Na wierzchu układamy plasterki wędzonego boczku, delikatnie polewamy 3 łyżkami oleju rzepakowego.
3
Pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
4
Upieczoną babkę studzimy, wyjmujemy z formy jeszcze ciepłą, przewracając formę przykrytą talerzem do góry dnem. Delikatnie zdejmujemy papier, kroimy babkę na porcje i podajemy z kwaśną śmietaną, zimnym jogurtem lub maślanką. Smacznego!!!